花生大米露，做法簡單，當早餐飲料，營養豐富，冰鎮一下，更美味

夏日有很多冰飲，而今天給大家介紹一個特別適合家庭製作的飲品，花生大米露，也就是用花生和大米制作出來的，營養美味飲品。大米花生露喝起來的口感，比外面賣的牛奶花生還要好喝，而且在家制作的製作方法特別簡單，這裡配比和步驟都會詳細介紹。

花生的蛋白質、維生素含量都很高，在買花生的時候，儘量不要買出了芽的花生，因為發了芽的花生破壞了花生的外皮，很容易生出黃麴黴等黴菌經過研究以證明黃麴黴有很強的毒性，且還有致癌物。所以在買花生的時候，一定要買未出芽的新鮮花生。花生的紅衣也有一定的營養價值，它可以促進血小板的新生，可以防治出血性的疾病 。

食材

：花生一把、大米25克（可按個人口味增加）、純牛奶500克、800毫升清水、適量冰糖

【步驟一】首先拿出一個乾淨的碗，取出一把花生放入碗中，用清水浸泡抓洗一下，洗淨之後，將花生米倒入破壁機中。

【步驟二】15克的大米同樣用清水浸泡一下，淘洗乾淨後，同樣放入破壁機中。

【步驟三】然後往破壁機里加入800毫升的清水，再倒入500克的純牛奶，然後蓋上蓋子，按米糊的模式，啟動即可。

【步驟四】在米糊快打好的時候，可以往裡面加入幾塊冰糖，增加大米花生露的甜度。有的破壁機會自帶加熱功能，打好之後，將花生米露倒出，倒入碗中，即可食用。

按照這種配比，打出來的大米花生露濃稠程度適中，如果喜歡吃米糊類口感的人，可以增加大米的分量。相反，如果喜歡吃花生味濃的，可以適當地增加花生的分量。冰糖的量按照個人的口味，來新增即可。

打好的大米花生露，可以把它當成早餐，配著麵包一起吃，或者是當下午茶喝，在喝之前，放冰箱稍微冷藏一下，冰涼的口感解暑清熱，食用起來口感更佳哦。

小貼士

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這裡的配料用了牛奶，如果感覺不夠甜的，可以加冰糖或者是白糖，但是切記不要加紅糖。因為紅糖裡面含有一定的草酸，如果將紅糖加入牛奶裡面，牛奶豐富的蛋白質會在草酸的作用下發生凝膠或沉澱，這樣就會造成牛奶營養成分的損失。

而變了性的蛋白質可能會引起嬰兒以及老年人的是他們的消化功能失調，這樣就會導致他們身體，對鐵、銅微量元素的吸收相對減少，這樣就會引起“牛奶性貧血”的症狀。

而這種症狀，會讓人看起來面目蒼白、精神萎靡，以及肌肉張力減退等。因此喝牛奶的時候，不要加紅糖，最好改用冰糖和白糖替代。