紅燒肉不僅可以放土豆，還能搭配“它”，色澤紅亮如墨，與眾不同

進入冬季之後，人們的食慾都開始大增了，尤其是無肉不歡的人，恨不得一日三餐燉燉有肉，尤其是那種大塊大塊的肉，吃起來是太過癮了，就比如紅燒肉。

紅燒肉是一道非常普遍的家常菜，基本上家家戶戶都會做，亮紅的色澤再加上香而不膩的口感，吃起來太過癮了。每個人的做法都不一樣，所以做出來的口感也是各有千秋，不論是什麼方法，只要適合自己的口味就行了。小編今天給大家分享我的製作方法，色香味俱全，讓你看了之後就非常有食慾，感興趣的可以跟著我一起學學！

烹製之前，我們首先要準備好需要的食材：五花肉800克、鵪鶉蛋400克、黃冰糖1把、老抽1勺、生抽3勺、草果1個、香葉3片、八角2個、當歸1片、桂枝3個、食用油、食鹽各適量。

具體操作細節如下：

步驟一、首先準備好需要的大料。

步驟二、將鵪鶉蛋清洗乾淨，然後冷水下鍋煮熟，冷卻之後剝掉外殼。

步驟三、五花肉清洗乾淨切成小塊，然後冷水下鍋焯燙5分鐘撈出備用。

步驟四、炒鍋加熱放入適量的食用油，把黃冰糖涼油下鍋，用小火慢慢熬成糖色。

步驟五、放入五花肉翻炒均勻。

步驟六、等五花肉炒至上色以後加入適量的清水，然後放入鵪鶉蛋、老抽、生抽、草果、香葉、八角、當歸和桂枝開始燒煮。

步驟七、大火燒開之後，轉成小火慢燉，直到五花肉燉煮熟爛入味，然後用大火收汁就可以出鍋了。

簡單又美味的紅燒肉就這樣做好了，色澤紅亮，是不是很有食慾呢？心動了就趕緊試試看吧！今天的美食分享到這裡就結束了，非常感謝大家抽出百忙的時間來閱讀，隨時歡迎大家在評論區各抒己見。小編每天都會給大家分享各種各樣的美食，感興趣的可以關注一下。最後，祝大家身體健康，生活愉快，下期的美食分享不見不散！