品味幾道令人欣喜若狂的秘製美食，品味食物的質感

外婆菜炒臘肉：臘肉切好，下鍋炒出油，加入切好的蒜末、薑末、幹辣椒繼續炒香，倒入醬油和料酒，繼續翻炒，最後倒入外婆菜翻炒片刻，加入雞精調味即可，外婆菜本身就有鹹味，先嚐嘗味道看看要不要加鹽。這美味讓你沉迷其中。

紅燒划水：紅燒划水是常州傳統名菜，屬於蘇菜系。划水也稱甩水，是魚尾的一種俗稱，是指魚的尾部連尾鰭的一段。由於經常運動，這位置的肉特別嫩滑。以青蒜為製作主料，紅燒划水的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬於鹹鮮味。以青魚尾巴（即划水）紅燒而成。

青芥辣撈起遼參蜇頭，活海參煮軟爛、片大片，活鮑魚洗清潔，片大片焯熟，牛百葉、蜇頭片大片，木耳撕片，香菜切段，大蔥切末，紅尖椒切小片，泡椒切段。雞湯去油過濾，加全部調味料、泡椒段入冷躲箱。牛百葉、蜇頭、木耳焯水洗沐，與海參、鮑魚片放入冰水。將主、配料放入冰涼雞湯即可。

蜜汁雞翅：雞翅洗淨，放入油，醬油，雞精，耗油，薑片，咖哩粉或胡椒粉，醃製至少一個小時，我醃了一個下午；用簽到雞翅串起，架在一個大碗上，放入微波爐，選烤雞檔，叮4分鐘，拿出來，刷上蜜糖，翻一面放進去再叮4分鐘，就出爐啦，超級好吃哦。

紅燒帶魚製作方法，將帶魚去鰭和內臟等，改成一字刀，切成10釐米的段，帶魚用麵粉拍粉備用。鍋內加油燒至七成熱、下入帶魚炸制金黃定型撈出。另起鍋加油燒熱。放入炸好的帶魚小火燒製20分鐘，放入醬油料酒和水，放入其他調料調味。大火收汁，勾芡出鍋裝盤，紅燒帶魚就做好了。看起來就非常有食慾，這些都不夠吃。

黑椒鳳粒爆鵝肝：將鵝肝切成大小均勻的厚片，拍少許幹澱粉下入勺內煎熟。勺內加寬油，將薯條炸熟瀝油，擺入盤內。勺加水將西蘭花氽熟也擺入盤內，將酸黃瓜切好後也擺入盤內作碟頭，將煎好的鵝肝裝入盤內。勺上火把自制黑椒汁加熱後淋在鵝肝上即可上桌。如果你是吃貨，這絕對是你不能錯過的美食。