奉節縣人民政府和西南大學開展校地合作 將全面開發臘肉新產品和盬子雞便攜產品

「本文來源：上游新聞」

11月26日，奉節縣人民政府和西南大學舉行簽約儀式，雙方將開展校地合作。據瞭解，西南大學將充分發揮學科優勢，圍繞生態種養殖業、生態加工業、生態康養業、生態旅遊業等領域，支援和鼓勵院士、專家團隊與奉節縣企事業單位建立長效合作機制，共同打造農業科技園區、專家大院、科技企業孵化器、眾創空間、星創天地、產學研協同創新中心等高水平科技創新平臺，加快促進科技研發、成果轉化和創新孵化等，助推奉節打造高質量發展的渝東北“三峽版”。西南大學校長張衛國，奉節縣委書記張果，奉節縣人民政府縣長鞏義勝等出席簽約儀式。

據瞭解，根據協議，西南大學透過舉辦培訓班、專題講座等形式為奉節縣培訓科技人才，為奉節縣高新技術企業、重點優勢企業提供科技創新支撐；選派科技特派員、“科技副總”等到奉節縣開展技術服務，為企業重大技術難題攻關提供幫助；根據奉節縣經濟社會發展需要，為奉節縣戰略部署提供決策諮詢、技術諮詢等服務。

根據協議，雙方立足奉節縣鄉村振興需要，開展以鄉村產業振興、人才振興、文化振興、生態振興、組織振興為主要內容的鄉村振興合作，推動奉節縣鄉村振興戰略實施。雙方聚焦鄉村產業振興，圍繞奉節縣特色農業資源，合力打造一批優勢特色農業產業基地，培育一批龍頭企業、科技型企業、科技示範戶等。

同時，雙方在農產品加工、新品種研發推廣上加強合作，拓寬特色品種，做強優勢品種，最佳化生產方式，提升產品品質，打造名、特、優、新農產品，合力建立奉節縣特色品牌。

與此同時，雙方還在提升區域教育品牌、文化旅遊等方面開展合作。雙方根據奉節縣豐富的歷史文化資源稟賦特點，深入挖掘傳統特色產業和非遺文化資源，開展文化與旅遊發展課題研究合作，共同促進奉節縣特色文化產業發展。

在簽約現場，雙方就三個具體合作專案進行了簽約。

一是巜智慧蠶業及配套新技術試驗示範校地合作科技專案協議》。以共同承擔“重慶市奉節縣智慧蠶業及配套新技術試驗示範”專案為契機，充分利用西南大專家團隊在蠶桑、現代繭絲綢產業領域的科研優勢，結合重慶市奉節縣祥飛繭絲綢有限公司龍頭企業的現有智慧蠶桑技術和市場，共同開展智慧蠶業及配套新技術試驗示範專案研究與合作。

二是《三峽美食-奉節臘肉及盬子雞產品開發與產業化關鍵技術研究技術開發合同》。研究應用發酵技術和酶工程食品高新技術改進提升傳統臘肉和盬子雞加工工藝。研究臘肉和盬子雞成味增香現代工藝及其引數，透過基礎與應用科學研究，提高臘肉和盬子雞食用品質，開發臘肉新產品和盬子雞便攜產品。研究產品機械化加工裝置配套方案。研究臘肉產品加工機械化加工關鍵裝置選型和盬子雞加工器皿改良，並提供給甲方以便與裝置廠家洽談生產線的設計製造。

三是巜柑橘優新品種引進試驗示範》專案。將在奉節建設柑橘優新品種區試園和示範園。合作期內為奉節研發、引進優質柑橘新品種。

奉節縣人民政府縣長鞏義勝說，西南大學作為國家首批“世界一流學科建設高校”，辦學優勢突出、科研實力雄厚，是一所傳承文化、鼎故革新的高等學府，也是一所學術昌盛、人才雲集的高等學府。＂長期以來，西南大學與奉節保持著廣泛務實的交流合作，與奉節建立了深厚的情誼，為奉節經濟社會發展提供了強有力的支援。＂鞏義勝說，此次簽約，是雙方進一步深度融合發展的新起點，翻開了校地合作全面深化的新篇章。奉節將倍加珍惜與西南大學的合作機遇，秉持真誠合作、互惠互利、共同發展的原則，以最真誠的行動、最積極的態度、最優質的服務，推動雙方合作紮下堅實之根、開出絢麗之花。

（奉節融媒體中心記者 劉濱清供圖）