180元公斤！頭水牛肝菌上市2小時被搶光，這些菌兒（jièr）也在路上了

4月20日7：30，首批上市的16公斤新鮮野生黑牛肝菌被送到木水花野生菌交易中心，9：30被玉溪易門一餐飲店以180元/公斤的價格全部買走。

頭水黑牛肝菌。

記者到達市場時，該批黑牛肝菌已打包發貨。市場裡只有幾個攤位在賣菌，買菌的人更是寥寥無幾。“今天上市的是黑牛肝菌，產自景洪和普洱，總共16公斤。今年牛肝菌上市比去年晚了20天左右，價格較去年下降了270元/公斤。主要是因為剛上市，知道的人還不多，貨源也比較少。”市場商戶廖樹紅說，新鮮紅牛肝菌將陸續上市，預計售價可超1000元/公斤。

木水花野生菌交易中心總經理成愛麗介紹，往年清明節前後，牛肝菌就陸續上市了，售價450元/公斤起。“從今天起，每天會有不定量的牛肝菌進入市場，想嚐鮮的市民可在每天上午到市場採購。”成愛麗說。

頭水黑牛肝菌產自景洪和普洱。

除牛肝菌外，市場上雞樅上市量較剛上市時有所增加，每天預計可達2-3公斤，售價1700元-2800元/公斤。成愛麗介紹，目前市場上仍以人工菌為主，其中野生羊肚菌售價260元-350元/公斤，人工羊肚菌售價130元-160元/公斤，人工黑牛肝菌售價55元-70元/公斤，金耳售價35元-45元/公斤，白參售價50元/公斤，姬松茸售價15元-20元/公斤。

“目前野生菌上市數量少，價格偏高，預計6月，牛肝菌、雞樅等各類野生菌將大量上市，屆時價格會有明顯下降。”成愛麗說。

昆明日報全媒體記者：楊敏

編輯：肖窈

編審：沙蘭梅

終審：周健軍

長期接受來稿，投稿郵箱：

[email protected]