武漢大哥自創老式熱乾麵，5元一碗日售1000碗，獨家秘方100萬不賣

說起熱乾麵大家都會想到武漢，因為它是武漢最出名的小吃，也是武漢這個城市的代名詞，而且熱乾麵的吃法也有很多種，而且經過時間的沉澱，熱乾麵的製作方式也發生了很多的改變，變得更加迎合人們心中的味道，但是在武漢有個大哥償變所有的熱乾麵後，自

創出

了屬於他自己味道的老師熱乾麵。

1、取他人長處自創出屬於自己味道的熱乾麵

這家店裡面的熱乾麵味道是大哥吃了整個武漢的熱乾麵後自創出來的味道，也算是取他人長處補自己短處吧！聽著老闆說自己創業的過程其實也是有很多的辛酸的，因此也告訴我們沒有一個人的成功是空穴來風的。

老闆的經歷同時也告訴我們不管是做什麼，首先都要學會去低頭，去學習別人的長處，只有這樣才可以走得長遠。

2、店很小，服務也不好，但是吃的人卻很多

這家小店的面積不是很大，因為是夫妻店的原因，也比較忙碌，等到人多的時候就完全顧不上顧客的需求，除了麵條一切都需要顧客自理，就是在這樣的狀況下，老闆家的生意還是一天紅火過一天。

有沒有發現一個問題就是現在環境和服務不是特別好的小店，只要味道很好，吃的人也是很多的。所以總的來說還是味道戰勝一切的。

3、5元一碗，每天都能賣1000碗

這家店的熱乾麵每碗售價5元，這樣的價格在武漢來說還是比較實惠的，所以老闆每天能夠賣1000碗，當然老闆的銷量不僅僅是因為便宜更重要的是味道。

看見這價格和銷量，能感覺到老闆想薄利多銷的心思，也能感覺到老闆是一個樸實的漢子。

4、事事親歷而為，只是為了保證味道

這家小店的熱乾麵味道這麼穩定，是因為店裡面的配料都是老闆自己做的，他害怕別人做會出差錯，影響到熱乾麵的味道。不得不說這個老闆真的是一個謹小慎微的人，他知道顧客最在意的點是什麼，也知道自己怎麼去規避這樣的錯誤。

看到老闆在經營這個小店的時候，在細節上所費的心，就知道什麼事情都不是簡單就能成功的。

5、獨家秘方不加盟不收徒

現在這個社會最不缺的就是那種看見人家生意好就想自己乾的人，所以有很多慕名而來人來找大哥拜師，但是都被拒絕了，老闆說100萬也買不走他的秘方，他要把自己的小店傳承下去，做成百年老店。

雖然熱乾麵是最具特色武漢小吃，但是隨著時間的推移傳統的熱乾麵在做法上也發生了很多的變化，變的跟適合人們的味蕾。但是大哥自創的老式熱乾麵是最傳統的味道。