30塊一碗的“燙麵”，每天還能賣500碗，吃一口後發現是真值

我特別喜歡吃麵條，無論是在南方還是在北方，當地特色的麵條都會被我品嚐一番。當然我所喜歡的還是街邊的那種麵條店，具有獨特的特色，而且有與當地蔬菜相結合的感覺。如果要是去了一些高檔的大飯店，不僅價格翻倍，而且彷彿沒有那麼好吃，還缺少了一點底蘊。近期我偶然遇到了一種民間小吃，據說是當地比較傳統的面，可是我從來都沒有見過。

在我還沒有見識到這種面之前，我只是感覺到了有一點驚訝。因為價格實在是太貴了，一碗麵就要30塊錢左右。看起來只不過是有一些濃濃的湯汁澆在麵條上而已，似乎並沒有特殊之處。但是旁邊的一個老大媽告訴我這種面叫做燙麵，而且特別的香甜，最主要的是那個湯汁是經過了無數次的打撈所製作，而成在家裡根本就做不出來這種感覺。

可我仍然覺得有一點小貴，就算是再有特色也不能夠超過20塊錢呀，因為平時所吃的面大概也就是在10多塊錢左右，畢竟如果價格很高，想必很多顧客是不可能接受的，一斤面才幾塊錢。但是我已經按耐不住自己的心情了，前面排了好長的隊，因此我決定必須要好好的吃一碗。心想如果要是一點都不好吃，那我就當是花錢買了一個小的教訓吧。

沒想到當我吃到第一口的時候，就感覺到所有的細胞都在跳舞，因為這面實在是太不普通了。於是我詢問了店家原來這種燙麵，只不過是稍微的深加工一點，有一點彈性，主要是在湯上湯是使用蝦頭熬製出來的，大家都知道蝦是非常有營養的食物，蝦頭也是頗具特色，熬製出來的湯極其美味。給我的口感是像平時所知道的一些蟹黃味道極其的香醇，實在是讓我吃了一碗之後還想吃下一碗。蝦頭之中有很多的精華，先把蝦頭放入鍋中，慢慢的熬，煮半個小時左右的湯就算是做好了，想必要熬整整一鍋的蝦，頭也是需要很高的成本，老闆的壓力也是蠻大的。

我本來以為賣的這麼貴，還會有人買嗎？我還是低估了顧客對美食的一些嚮往，雖然價值30塊錢一碗，但是每天能夠賣上500碗左右。而且好多人吃完一碗之後，還要給自己的親朋好友帶回去品嚐一下。這面吃的實在是太值了，而且會有一種在記憶深處中打上烙印的感覺。