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豬肉漲價吃不起,不如吃點這玩意,3元一斤,蛋白質是豬肉的4倍
一斤豬肉有多少蛋白質
近些日子,各地的豬肉價格都在漲,有些地方都的要二三十了,實在是有些嚇人,這價格都要追上牛羊肉了,看看這肉價,再看看自己褲兜裡面的錢,想想還是放棄算了,還是多吃些素菜比較划算,而且只要是選對了食材,素菜的滋補能力那也是一點不差。豬肉漲價吃不起,不如吃點這玩意,3元一斤,蛋白質是豬肉的4倍。
這玩意說的就是平菇,售價差不多也就三四塊錢的樣子,然後蘊含極高的營養,吃起來可以說是相當的划算了。平菇有著“百菇之王”的稱號,營養價值是相當豐富的,在唐朝那可是正宗的“宮廷菜”,這玩意口味比肉都不差,而且蛋白質還要高出豬肉四倍,不吃那可就虧大發了。
【芹菜火腿炒平菇】
準備食材:芹菜130g、平菇75g、火腿腸70g、花生油3湯匙、食鹽半勺
製作步驟:
將芹菜給清洗切段,平菇的話清洗並撕碎,火腿腸隨意的切製成片狀。起鍋燒油,先要翻炒一下平菇,緊接著加上芹菜和火腿腸一起翻炒最後加上食鹽下鍋入味,菜品的烹製就算是完成了。
【文末小貼士——平菇的劃分】
1、深色種:這種多是低溫種和廣溫種,這樣的平菇一般都是品質比較好的,具體表現為肉厚、鮮嫩、順滑、味濃、緊密,吃起來口感是相當優秀的。
2、淺色種:這種則多是中低溫種,最佳的出菇溫度會比第一種稍微高點,我們可能吃這種會比較多點,沒有太過於特殊,也不會特別的差,反正就是正常平菇的味道。
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