大連這四種特產美食，本地人和遊客都愛吃，你吃過哪幾種？

原創文/楊曼迪編輯

想了解更多精彩內容，快來關注小小楊曼迪

大連市，別稱濱城，是遼寧省副省級城市。大連市有生物物種5788種，其中動物類2911種，植物類2718種，菌類159種動植物珍稀瀕危保護物種148種，列入《中國優先保護物種名錄》90種。全市有國家一級保護動物11種，省級保護動物144種；列入國家級珍稀瀕危保護植物13種，列入省級珍稀瀕危保護植物19種。全區有野生保護動物418種，其中兩棲類10種，爬行類23種，鳥類346種（屬世界級瀕危鳥類20種，國家一級保護鳥類13種，國家二級保護鳥類51種），獸類39種。這裡特產美食種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這裡的特產。

旅順鮑魚

旅順鮑魚是遼寧省大連市旅順口區的特產。旅順是野生鮑魚的著名產地，也是開展皺紋盤鮑養殖生產最早的地區之一，主要養殖方式有工廠化育苗、底播增殖、潮間帶養殖。旅順鮑魚的主要品種是皺紋盤鮑。皺紋盤鮑由一個質地堅硬的單壁殼和軟體部分組成，貝殼大而寬，橢圓形，較堅厚，向左旋。皺紋盤鮑肉質細膩，肉多殼薄，營養豐富，是鮑魚中的極品。

大連火爆魷魚

大連火爆魷魚是遼寧省大連市的特色小吃。大連人把竹籤將魷魚串起來，在油鍋裡炸熟，再用另一個鍋加熱加上特製好的辣椒醬調料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。大連火爆魷魚名為小吃類，是中國著名的地方風味小吃，起源於魷魚產地大連。大連火爆魷魚技術被一些夥計帶到了南方，以致大連火爆魷魚在全國各地都流行起來。

大連鹹魚餅子

大連鹹魚餅子是遼寧省大連市的特色美食。鹹魚餅子從當地農村流入城市，現在所有小館子大飯店都吃得上。魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花，巴掌長，放了姜蔥鹽醃，醃好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆麵白麵發的。把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周。

大連燜子

大連燜子是遼寧省大連市的特色美食。燜子是大連地區小吃，用涼粉做原料，將涼粉切成小塊，用鍋煎到涼粉外邊成焦狀，並佐以蝦油、芝麻醬、蒜汁等調料上桌即可。味道類似北京煎灌腸。

好了，今天這4種好吃的特產，就介紹到這裡了，歡迎留言，並參與討論，本文排名不分先後，文章素材均來源網路。