零基礎也會做的蛋餃又火了，不用勺子就能完成，一次能做10個

之前有段時間，做蛋餃因為製作方法簡單，味道又好吃，火了起來，方法是用勺子放在火上面，在勺子裡舀上一點蛋液，轉一下，放點肉餡在裡面，等到餡凝固摺疊在一起可以完成了，看起來很簡單，不需要什麼技術，但是我在製作的時候，就會手忙腳亂，而且一直要一直拿著勺子，特別的不方便，成功率比較低。現在天氣冷了，吃火鍋怎麼能少得了蛋餃呢？於是最近蛋餃又火熱了起來。

蛋餃雖然簡單，但是一個一個的做出來，對於耐心是個很大的考驗，但是孩子又愛吃，所以如何零基礎也能快速的做出蛋餃呢？今天就給大家分享方法，不需要勺子就能完成，一次就能做出10個，好吃又方便。

下面就一起來分享一下，零基礎也能做出蛋餃的製作方法吧！

【福袋蛋餃】

需要的材料：雞蛋、豬肉。

需要的調味料：生抽、蠔油、鹽、檸檬。

製作步驟：

1、準備一個空碗，把準備好的4個雞蛋打進去，攪拌一下，檸檬切開擠一滴放進去，幫助去除腥味，加入一點食用鹽，用打蛋器攪散備用。

2、豬肉切碎，加入一點水攪拌，讓肉充分的吸收水分，再加入1勺食用鹽、一點生抽、一點薑末和蒜末，攪拌均勻，我喜歡加一些蛋液在裡面。

3、準備一個平底鍋，鍋燒熱以後，在鍋底塗上一層油，開小火用勺子舀上一勺蛋液放在平底鍋上，然後用勺子攤開，加上一點肉餡放進去，雞蛋液下面凝固以後，就把雞蛋皮摺疊按壓一下邊緣，讓其凝固在一起，這樣蛋餃就做好了。

4、做好以後，把這個蛋餃放在一邊煎，繼續做另外一個蛋餃，按照上面的方法，一鍋可以做10個，既快速又簡單，零基礎也會做，出鍋就能吃。

蛋餃做好以後，可以加點蘸料直接吃，還可以用來涮火鍋，或者是做燉菜，都是非常美味的。

花花小貼士：

得1、在製作蛋餃的時候，全程都要開小火慢慢煎，不能開大火，雞蛋皮熟得太快就不容易粘起來了。

2、雞蛋中放一滴檸檬汁味道更好哦，沒有腥味。

3、一次如果做很多，就需要放冰箱冷凍，下次吃的時候，直接上鍋蒸就好了。

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