春遊，做這樣的“烤雞”，果味飄香，讓人口水止不住一下就搶精光

現在正是春天，春回大地，春暖花開，一切都是春意盎然的樣子，很是美好！天氣一好，就開始組織各種聚餐聚會了，美名其曰“春遊”！話雖如此，但是依然參加，還樂此不疲。那麼，聚會不免都是大魚大肉的，吃著會很膩，今天推薦一個烤雞的做法，不僅吃著不膩，而且還是一個聚會美食不錯的選擇哦。猜猜是什麼樣的烤雞呢？

用料的準備：整雞一隻、橙子兩個、蘋果一個、鹽焗雞料1包、楓糖2湯匙、生抽一湯匙、黃油一小塊、白砂糖3湯匙。做法步驟：1、整雞處理好，切掉雞脖子、雞爪和雞屁股。弄乾雞身內外的水分，然後把鹽焗雞的調味料直接塗抹在雞的身上，把調味料李偉均勻的塗抹好；把橙子用鹽搓洗乾淨，切成一瓣一瓣的，然後塞到雞的肚子裡面。

2、把橙子瓣塞進去以後，用棉線縫合，可以用竹籤的一頭栓住一根棉線，然後把竹籤插到雞皮裡，帶出棉線，反覆這樣子來把它縫起來。縫好後放到保鮮袋裡面，然後放到冰箱裡面去醃製一個晚上。

3、把黃油放到效果裡面加入，讓它融化；然後把蘋果削掉皮，橙子也剝掉皮，一起洗乾淨後，切成塊；一起加到鍋裡面來，再加入白砂糖，小火慢慢熬煮，等煮到水果變軟，出汁後就調成中火收幹汁水。

4、從冰箱裡把醃了一晚上的雞拿出來，把棉線拆掉，把雞肚子裡面的橙子瓣拿出來，然後把煮好的水果塞進去，塞滿後用牙籤封口；把雞用烤叉穿好，然後在雞翅尖和雞腿關節的地方用錫紙包裹好，避免烤的時候烤焦了。

5、把烤箱預熱220度，然後把雞放進去，在底部墊上一個烤盤，這樣子就不會因為滴落的油脂弄髒烤箱；熱風轉爐烘烤一個小時左右。在烤的過程中要每隔大概二十分鐘用刷子在雞的表面刷楓糖醬油汁（用楓糖和醬油混合均勻），這樣子可以增香增色哦。烤好後拿出來，擺盤就可以了。

這個鹽焗楓糖烤雞做起來是不是很簡單呢？只要醃製入味的準備做好了基本上就可以等著美味的出爐了，醃製雞的料汁可以根據直接在家裡面的情況來醃，也可以用油鹽醬料酒等混合的濃郁醃料，如果怕麵粉就只能去買各種醃料粉了，雞肚子裡裝的橙子果香濃郁，不僅去腥而且口感更好、更香。

這個烤雞的做法，香味濃郁而且不油膩，很合適過年的時候享用，而且適合大家聚在一起在野外窯雞，前期工作一樣，就是烤的時候，用泥烤，就像窯紅薯一樣的，不過要包上錫箔紙，更加的美味。想想都能口水流一地了。

橙子現在依然是上市的時候，顆粒飽滿，緊實多汁，而且橙子營養價值非常高，還有很高的藥用價值，能夠生津止渴、止咳化痰、開胃健脾、增強食慾、去腥解膩、美容養顏等功效哦。

橙子可以直接剝皮就吃，也可以用來榨汁喝，還能用在烘焙和烹飪上，還想知道橙子更多的吃法，歡迎點選關注哦。