秋濃柿紅滿枝頭，我把豐收的甜鎖進小小柿餅裡

大自然秋色盡顯。（圖源：太極攝郎）

秋天的色彩是繼春天的初綠和夏天的碧綠之後，逐漸鍍色為微黃、橙黃、金黃的。在目光所及的範圍之內，植物的生命已呈飽滿。這個十月，它穿過留在夏季的所有溫度，萬物就應景而生了。留下些惆悵在心底，不捨！就讓其在筆尖流露吧。秋天的陽光像水晶般明澈，水亮水亮地在天地間流淌，在樹葉明晰的葉脈中簌簌潺潺流動，在我的臉龐上打轉。

成熟是這個季節的主打色。（圖源：太極攝郎）

趴在窗欞前，聆聽：“石榴紅了，開成微笑的臉龐。桂花開了，飄來醉人的芳香。楓葉紅了，匯入花的海洋。菊花開了，開成夢的霓裳……”《秋夢》在迴圈播放，最近我特別喜歡這首歌的詞韻，或許是太襯秋景了。目光就遊離在院子裡，閒花衰草躺牆頭、淺塘浮落葉、竹林搖曳光影斑駁……最後我將目光收斂在柿子樹上。

秋到黃花晚節香。（圖源：太極攝郎）

那棵高大的柿子樹正在大出風頭，柿子漸漸變紅，紅的像小燈籠掛滿枝頭。麻雀和大灰雀兒們總是在枝頭等待，嘰嘰喳喳的，彷彿在討論哪棵柿子成熟後更好吃。瞅著父親把梯子架在柿子樹上，我欣喜了，摘柿子囉。我嫌踩梯少了樂趣，於是脫掉鞋子，麻溜地上了樹。父親還擔心我會摔落，我卻穩當地站在樹杈間，行走採摘自如。遇見一個熟透了柿子，我就會悠哉靠著樹幹吮吸，那甜甜的汁液滑下喉嚨，瞬間快樂心情。要遇上看走眼的，好似熟透了但又有點欠火候，吃一口，嘴裡麻木澀得張不開嘴，好像嘴巴都不是自己的了，澀的臉蛋好像增厚了幾尺。

萬物迎來收穫的時刻。（圖源：太極攝郎）

今年的天氣甚好，看著滿樹的柿子，我尋思著動手做柿餅。這做柿餅也是需要時間的，我先後忙碌了五天，才略見成果。首先要將柿子過水洗淨晾乾再生削皮，柿子皮不要丟掉，曬乾後捂柿子用得著；再用棉繩逐個穿系柿子柄端，掛著日曬夜露。然後，看著柿子外皮曬乾，手摸上去沒有粘乎的感覺，就可以捏柿子餅了，捏尖捏圓均可；最後，晾曬十天左右，柿子明顯小了很多，捏著有點韌性時可以收了。剪去繩子，修剪一下柿子餅的柄杆，不要讓柄杆把柿子扎破了，一層柿子餅一層柿子皮的放置在木器裡，捂20多天，糖霜捂出來就可以吃了。糖霜捂好後裝進保鮮袋裡放冰箱冷凍室，因為柿子餅裡糖粉非常高，所以自己做的容易壞，冷凍室保險，而且不會凍成冰塊。

吃柿子、做柿餅，已然成為習慣。（圖源：太極攝郎）

柿子的紅豔和甜蜜讓人看在眼中，甜在心裡；而柿餅子則是經歷了風吹日曬後，洗盡浮誇、脫盡虛偽後的本質，雖沒有了華麗的外表，卻更甜，從它的甜蜜中沒人能忘記它成長時的努力。

文/圖 @太極攝郎