海邊美味海邊財 海邊漁家也“秋收”

（央視財經《生財有道》）

俗話說秋風起、蟹腳癢；菊花開、聞蟹來。當下時節，最不能錯過的美味，非螃蟹莫屬！

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在浙江舟山，當沿海旅遊尚未褪去夏日的餘溫，初秋海鮮的肥美已經迫不及待地迎來了又一個收穫的季節。海邊的樂趣也常常因為美景與美食的相容更顯豐富。舟山烏景區每天有12艘漁船忙碌往返，它們的任務就是要帶著遊客們拉蟹籠、吃螃蟹。你一定沒想到，在這裡螃蟹居然要這麼吃！

除了漁船上的

烤螃蟹

，舟山本地人對於當季最肥美的紅膏梭子蟹最常見的吃法，就是

凍蟹蟹糊

！將鮮蟹冷凍之後，取精華的部位切段兒之後，再放入一勺糖、半勺鹽和少許味精，攪拌均勻即可。做法雖然簡單，味道卻極其純粹。

沿海從來都不缺美食，除了各種生猛海鮮，就連那些生長在礁石的縫隙、密整合群的

藤壺

，也被當地漁民做出了極美的味道。

生態沿海所帶來的豐富水產，讓很多漁家樂佔據了資源優勢。一桌

霸氣的海鮮宴

，兼具豐盛的視覺感受和味覺衝擊，幾乎可以滿足每一個人的喜好！

說起舟山的美食，最有名當屬“

沈家門夜排檔

”。沈家門夜排檔位於舟山沈家門漁港，這裡是中國最大的天然漁港，也被譽為世界三大漁港之一。常年萬船穿梭的繁盛，讓沈家門早在清代便有“活水碼頭小上海”的美譽。來自各地最鮮活的海產品彙集於此，於是這裡的人們對“吃”就更多了一份依賴。

目前，沈家門夜排檔一共68個攤位，一樣的經營面積、統一的定價管理。這裡幾乎囊括了所有東海海鮮的品類，可以滿足所有味覺的挑剔，也可以安放所有疲憊的身心。那份憑風臨海的愜意，足以讓你忘卻煩惱，享受此刻的輕鬆。而獨具特色的沈家門漁港文化，既帶動了當地人的收入，也成全了美食愛好者的追求。

沿海的經濟在發展，居民的收入在提高，每個人的生活都在或多或少地發生著改變。唯一不變是沈家門夜排檔的燈火闌珊、是人們對於美食的那份執著！而舟山，這座海上花園城市，也因為美食與美景、喧鬧與浪漫、包容與接納，而更具魅力！

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