陝西農村的宴席，豪橫十足，各種名菜上桌後，網友直呼：真沒見過

提到陝西，可能大多數人都會被那裡悠久的歷史文化以及人文氣息所吸引。其省會西安是六朝古都，是在中國歷史上是不可或缺的一個城市。而陝西延安更是記載著中國獨一無二的紅色歷史。很多去陝西旅遊的朋友都是為了感受那裡的文化。相比之下，那裡的美食似乎並不算特別出名。

但是如果是深入瞭解陝西的朋友就會知道，那裡的美食與獨特的歷史一樣，也非常的吸引人。並且陝西人也都有著非常大方的品質，面對遠道而來的客人，也會拿出最好的酒與最好的菜來招待。如果我們去陝西旅遊參加當地農村的宴席的話，就一定會感受到那裡人們的豪橫，不僅每一桌上都放著至少一瓶的茅臺酒，而且所有菜上齊以後。那種壯觀的場景也是讓網友直呼大開眼界。其中有幾道菜在飯桌上顯得格外顯眼。

一、葫蘆頭

這道菜在陝西西安市的城內非常有名，它就和陝西省的歷史一樣，非常悠久。雖然名字

叫做

葫蘆頭，但是這道菜的製作原料卻和葫蘆沒有一點的關係，它是用新鮮的豬大腸與豬肚做為主要的原料，並且加入了雞肉，魚，海參等上等的肉製品，原料經過傳統的工序精心加工製作而成。而葫蘆頭這個名字的來歷是因為豬大腸這種食材中裡面的油脂比較多，導致做熟之後膨脹起來就像葫蘆一樣。

但是雖然豬大腸中的油脂多，但是它的口感卻肥而不膩，讓人回味無窮，而新鮮的肉配上鮮美的湯，再加上色香味俱全的賣相，更是給人極致的

食用

體驗，刺激著人們的味蕾與感官神經。讓人吃過第一次還想吃第二次。

二、奶湯鍋子魚

這道菜在陝西也有著超過一個世紀的歷史了，它的前身是一道唐朝時期的宮廷菜——乳釀魚，當時的唐朝皇帝對這道佳餚非常喜愛，認為這道菜有著

“

魚躍龍門

”

的寓意，可以帶給人們吉祥。這道菜入口醇香，下肚以後回味無窮。高湯是奶白色的，這種湯用魚、雞還有豬骨頭等營養價值極高的物質熬製而成，看起來與鮮奶有很多相似的地方，所以給它命名為

“

奶湯

”

。

三、釀金錢髮菜

髮菜這種生物產自於陝西，由於他的名字與

“

發財

”

兩字相諧音，所以非常受到當地人的喜愛，他們認為吃了這種菜就會發財致富，而釀金錢髮菜也就成為了當地的名菜，它以髮菜與精緻的雞胸脯肉為主要的原料。製作過程也比較複雜，精益求精，使得這道菜無論是從氣味上還是口感上，都非常的令人難忘。在陝西的酒桌上也是不可或缺的一份子。也寓意著整桌人可以財源滾滾來。

除去陝西這些美味佳餚，陝西農村的人們還特別願意喝

“

這兩款酒

”

。在酒桌上也經常可以見到他們的身影。

一、綠脖西鳳酒

一提起陝西的名酒，大多數人首先都會想起這款產自於寶雞的酒。它非常的有名，曾經位列中國四大白酒之一。但是最近由於其它品牌的衝擊，它不像上個世紀末那樣被人熟知，但是它的品質也一直受陝西人的喜愛。作為一款酒精度數達到了55度的酒，它有著高度數酒的特點，入口香氣比較爆，但是口感卻很柔和，而且酒入喉嚨也不會有任何的不適感，讓人喝著很順暢。

二、國康.康10

這款酒並不產自於陝西，而是產自於貴州。但是陝西人的酒桌上，這款酒的身影也出現的越來越頻繁，這款酒運用

“

12987

”

的古法工藝和與茅臺酒相同的原料，其質量也是向著茅臺酒看齊的。它用陳年老酒進行長時間的釀製，酒花豐富層次分明，各種氣味均勻。而從外觀上來看以紅色作為主色調，並且瓶身設計成了盤龍的圖案。使得它高階大氣，也是這款酒在市場上最大的賣點之一。

從口感上來看，

它

入口焦苦，但是回味卻有絲絲的甜味，這代表了這款酒經歷了陳年釀製。而

即使

飲用隔夜的空杯，醬香味也可以飄散在空氣中，久久不會散去。

強烈建議大家嘗試一下這款酒，絕對不會讓您後悔。

好了，今天這篇

“

陝西農村的宴席，豪橫十足，各種名菜上桌後，網友直呼:真沒見過

”

就分享到這裡，如果大家有任何意見與看法，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看。