36氪首發｜「不停科技」獲近千萬美金Pre-A輪融資，用“硬體+內容”打造美食機器人

文 | 沈廣麗

編輯 | 潘瀟雨

36氪獲悉，美食機器人綜合服務商「不停科技」宣佈已於近日完成近千萬美金Pre-A輪融資，本輪融資由金牌廚櫃旗下德韜資本與XbotPark機器人基地發起人李澤湘教授旗下的清水灣創投共同投資，甘潔教授創辦的知行研習院一號基金跟投、高秉強教授跟投、老股東零以創投、漢能創投等均超額跟投。

不停科技是36氪持續跟蹤的公司，已於本年度連續完成兩輪融資。

近年來，數字化和智慧化逐漸成為各行各業的發展趨勢，而飲食作為人類生活的必須場景，卻在智慧化程度上存在很大空白。由於大量依賴人工，國內餐飲行業的連鎖化困難和海外餐飲行業的人員供給短缺問題始終存在。人員問題極大限制了餐飲行業的連鎖化、全球化，同時給餐飲行業的精細管理帶來了巨大挑戰，所以嶄新的餐飲商業模式遲遲難以實現。

“美食機器人會成為下一個十年全球餐飲行業的標配。在新的軟硬體終端上，將會誕生嶄新且顛覆式的飲食場景。用科技手段帶給人類前所未有的更好的飲食體驗，是不停團隊的願景。”不停科技創始人兼CEO陳銳告訴36氪。

成立於2021年的不停科技，基於對飲食行業的洞察和對使用者使用場景的理解，採用“硬體+內容”的形式，定位美食機器人整體解決方案服務商。目前，除了面向國內，不停科技也將面向全球市場推出相對應的軟硬體產品，主要包括北美、東南亞、日本、新加坡等地。

BOTIN MAX

具體來看，不停科技推出的BOTIN Robot，是集精準閉環控制、菜品學習復刻系統、後廚SAAS系統於一體的美食機器人。BOTIN Robot擁有智慧閉環溫控功能和16通道調味料高精度自動投料功能，可以精準控制烹飪過程中的溫度和調味料投放，自適應相容環境差異和食材差異。

其中，菜品學習復刻系統採用了不停科技自研的數字烹飪翻譯演算法，可實現對任意菜譜的烹飪數字化復刻。還原大廚手藝與菜品口味的同時，極大簡化了美食機器人的部署流程，還可以透過網際網路傳送給不同分店的美食機器人，實現菜品一致性。此外，後廚的SaaS系統還會持續構建餐廳菜品統計和口味偏好等資料資訊，為餐廳最佳化菜譜、推出新菜品提供建議。

在今年下半年The World Association of Chef’s Societies世界廚師聯合會公佈的值得信賴的品牌評選中，不停科技憑藉第三代產品MAX Robot的創新技術與一體化解決方案，成為世界廚師聯合會全球合作伙伴。

除此，陳銳也表示，C端市場將成為不停科技下一階段的關注點。隨著85後新家庭催生的新一代家用智慧產品消費者的成熟，以及社群生鮮的普及，家庭場景中的吃飯問題將會迎來更好的解決方案。

團隊方面，不停科技核心團隊主要來自香港科大、美國喬治亞理工、美國倫斯勒理工、清華大學、華中科大等世界知名學府。核心成員曾是KPMG、Intel、IBM、MOTI等高管，且過半數為相關行業連續創業者，深耕飲食行業7年，在機器人、餐飲、網際網路等行業有多年成功創業和實戰經驗。

作為本輪投資方，德韜天使基金管理合夥人卜亮源表示：“我們長期堅定看好美食機器人及機器味覺賽道，不停科技擁有敏銳的使用者洞察和產品研發能力，期待金牌廚櫃與不停科技共同成立“未來廚房實驗室”聯合研發前裝市場嵌入式的智慧烹飪系統，解決家庭廚房場景中的空間收納（一機多能的小家電替代）、年輕使用者做飯難（大師智慧菜譜）、提升生活品質（無油煙的健康烹飪體驗），最終實現美食數字化和家務自動化戰略，加速金牌在家居空間的智慧化佈局。”

清水灣創投總經理段譽表示：“我們看好餐飲自動化，標準化帶來的產業機會。陳銳帶領的團隊具備豐富的餐飲行業經驗和底層研發能力，並具有很好的國際視野。期待清水灣基金、XbotPark機器人基地與不停科技的深入合作。”XbotPark機器人基地由李澤湘教授聯合高秉強教授、甘潔教授發起創立，在硬科技領域深耕多年，培育孵化了超過 60 家硬科技公司，頭部公司估值累計已達 800 億元。在李澤湘教授資源及資金的加持下，不停科技將有機會與XbotPark機器人基地開展更多關於硬科技供應鏈、技術及市場的合作。”此外，陳銳為甘潔教授創立的知行「科技X商業」研習院學員，研習院也將在產品力和商業執行力方面為不停科技助力。

零以創投創始合夥人鄭連發表示：“美食機器人解決了餐飲行業諸多痛點問題，對於餐飲行業降低開店門檻、提升運營效率、豐富菜品系列、實現標準化運營有極大幫助，有效突破廚師時間和地域的限制，為消費者帶來更多美味佳餚，對餐飲行業有很大的價值和意義，同時，在C端市場，未來美食機器人亦極具想象空間。不停科技是國內領先的美食機器人解決方案服務商，目前已和多個連鎖餐飲品牌實現業務合作，創始團隊為連續成功創業者，擁有網際網路+餐飲+機器人的複合背景，具備優秀的產品開發迭代和商業化能力，我們相信不停科技在不久的將來會成為美食機器人行業的佼佼者。”

漢能創投管理合夥人王威表示：“我們持續看好不同行業和場景下的數智化變革與升級，不停科技利用美食機器人加上資料軟體產品，賦能連鎖餐飲降本增效、規模化擴張，自成立一年以來，團隊執行力很強，漢能創投持續加碼，願助力公司更快更好發展。”