炒熟的板栗怎麼剝最快最輕鬆

板栗是生活中比較常見的一種食物，很多人都喜歡吃炒板栗。炒好的板栗一般都是要剝殼吃的，炒熟之後的板栗用手在頂部輕輕按壓幾下，然後殼就裂開了，然後慢慢將裡面的板栗肉剝出來就可以了。

炒熟的板栗怎麼剝皮

1。如果是熟栗子，很難去皮。你可以這樣剝。用你的嘴張開栗子的較寬的一端，然後用你的手把它剝開一點。剝去外面的硬皮，然後剝去裡面的薄皮。

2。你也可以用按鈕垂直握住板栗的窄端，記得“垂直”咬，這樣很容易剝皮。

3。如果你想剝好栗子皮，可以在烹飪前做一些事情。用刀切兩片，或切一片，然後在水中煮沸。熟了很容易剝皮。

4。你也可以切兩塊放在爐排上蒸，這樣煮好的栗子更甜，皮也更好。

5。你也可以把栗子切成小塊，然後用油炸代替烹飪。油炸後，開口自然會變大，有利於去皮。

炒熟的板栗怎麼剝皮

1。熱脹冷縮法

栗子煮熟後，在上面切一個小口，在沸水中浸泡約一分鐘，然後從切口處剝皮。原理：經過高溫膨脹，堅果和果皮很容易分離，這與煮雞蛋可以快速放入冷水中去皮的原因相同。

2。冰箱冷凍法

栗子煮熟後，將其冷卻並放入冰箱中兩個小時，以分離殼和肉。這樣栗子衣服就可以很快地剝皮，栗子肉就完整了。

炒板栗的注意事項

1、板栗必須切成尾皮厚度，深度不小於5mm，長度超過整個厚度，這樣可以有效防止爆炸，板栗殼更容易剝落。

2、栗子在炒之前先在水中浸泡一會兒，這樣可以有效防止水分流失，防止肉乾硬。

3、栗子在鹽涼的時候在鍋裡煮熟，然後逐漸加熱。請在整個過程中繼續煎炸，使栗子均勻受熱。區域性加熱會燒焦栗子，並可能導致爆炸。

作者：丸子

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