新鮮板栗如何儲存，如何剝板栗更快捷呢？

作者：W的小Q

我自己很愛吃各種板栗，無論是水煮或者烤，都是可以的。板栗新下來的時候，總會趁著最新鮮的時候買一些囤貨。

以前在市場買，雖然可以幫忙去殼，但是買板栗就跟彩票一樣，看運氣。甜不甜完全是像摸盲盒。後面別人推薦了一家，連續買了兩年都是比較好的，而且很甜。略貴，但是好吃很多。

這個工具還是看板慄他們家直播知道的，他們家賣18塊，後面自己搜了淘寶才13左右。果斷自己找了評價好的去買。

1、工具剛買回來的樣子，不知道為什麼上面寫了韓語

2、這個把手位置的鋸齒狀，是開口器，一夾即開口。

這個平的大板慄比較好夾，那種圓錐慄不是很好弄。

3、工具頭部直線形的是剪外殼的刀刃，鋸齒形是刮皮鋸齒，穩住外殼的同時刮開板栗皮毛。

4、有彈簧回彈，更省力

值得注意的是那這個工具的時候，一定要握外面把手，以防割傷。

我把賣家教我的方式告訴大家如何儲存和快速去皮。

儲存方法：

1、板栗仁煮熟冷凍，隨吃隨拿；

2、板栗帶殼煮熟冷凍隨吃隨拿；

3、冰箱冷藏（建議不超過3天）

4、板栗煮半熟（冷水下鍋，水燒開2030秒）去殼冷凍。

我使用第四種方法，覺得更好更方便！

如何使用此工具

處理半熟的板栗，焯完水更好去皮

1、使用平口那邊剪開板栗外殼，中間的外殼剪掉；

2、使用鋸齒狀那邊去掉兩邊外殼及裡面毛殼；

多試試幾次可以掌握要領越來越快，要注意開口器那裡鋒利，不要割手。

如果要烤，可以煮半熟後，用開口器切個“一字形”或者“十字形”。或蒸或烤都可以，會開花，很容易剝開板栗殼。

下面的是我剝的板栗，一開始不熟悉、有些壞的。

冷凍的板栗仁，要密封儲存後，後面可以煲湯，燜排骨或雞，也可以放飯裡面一起燜。方便極了。