承德這些藏在民間的5種特產美食，作為外地人是真不知道

承德的地方食品淵源流長，清朝政府在承德建立避暑山莊之後，全國各地及宮廷御膳的烹飪技藝相繼流入承德，促進了承德飲食文化的繁榮和發展。加之承德盛產山珍野味，從而使承德的地方食品獨具特色……下面就跟小編一起來細數一下最具承德特色的美食吧~！

板城燒鍋酒

板城燒鍋酒是河北省承德市的特產。前身是有著幾百年歷史的承德下板城慶元亨燒酒作坊。“板城燒鍋酒”先後被評定為“中國馳名商標”、“中華老字號”、“中華文化名酒”、“中國非物質文化遺產”，併入選了“中國名酒”。

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承德杏仁

承德杏仁是河北省承德市的特產。承德山區盛產杏仁，產量居全國第一位。承德杏仁顆粒飽滿，肉厚而細，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁，香甜油多，可作為高階糕點和糖果的原料；苦杏仁可入藥。

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寬城板栗

寬城板栗是河北省承德市寬城縣的特產。寬城地處燕山深處，土壤富含鐵、光照充足、雨熱同期、晝夜溫差大，適宜板栗生長。寬城板栗果面褐紅油光，果肉黃白適宜，果實飽滿，粒大均勻。食用甘甜適口，果皮炒熟易剝，有“東方珍珠”之美譽，榮獲“河北省農業名優產品稱號”。

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豐寧莜麥

豐寧莜麥是河北省承德市豐寧縣的特產。莜麥是營養豐富的糧食作物，在禾穀類作物中蛋白質含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。

莜麵營養價值豐富，食用方法多樣，搓、推、擀、卷，花樣翻新，無論是莜麵魚魚、莜麵鍋餅還是貓耳朵窩窩，俺都非常喜歡吃。特別是在壩上地區，用壩上的鹼性水和傳統做法加工製作的莜麵食品，風味更加獨特。

平泉羊湯

平泉羊湯是河北省承德市平泉縣的特色小吃。平泉羊湯以羊雜配以多種佐料製作而成，選料精細，口感純正，廚藝獨特，味香清而醇厚，湯脂肥而不膩，營養豐富，易於消化吸收，食用後回味無窮。

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