糖尿病患者可以吃什麼？這樣搭配，口感鮮嫩美味又簡單易學！

很多糖尿病患者朋友這也不敢吃，那也不敢吃，前面幾篇文章也分享過幾個適合糖尿病患者的早餐。其實小米海參粥也是一道非常適合糖尿病患者的粥品。海參的酸性黏多糖具有幫助降低血糖活性、抑制糖尿病發生的作用，小米含有維生素B，對糖尿病患者的手、足和視覺神經均有保護作用，小米含有豐富的鈣、磷、鎂等元素，有益於調節血糖水平。金針菇含有人體必需的氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高。將他們組合成一道早餐就是糖尿病患者的營養守護神了。

營養豐富易吸收

需準備的食材

小米50克，即食海參100克，小油菜100克，姜2片。豆腐皮100克，金針菇100克，黃瓜1根，香菜1棵，蒜適量。鹽、糖、

香油、白胡椒粉各少許，生抽1小匙，蠔油1小匙。

考生、產婦都適宜食用

頭天晚上需要做好的工作

海參用清水浸泡。小油菜、黃瓜、香菜分別洗淨，裝入保鮮袋冷藏。

小米海參粥

做法

1。鍋中放入適量水煮沸，放入淘洗乾淨的小米，大火煮沸，轉小火。

2。泡發好的海參斜切片，小油菜洗淨切碎。

3。米粒軟爛後加入海參片和薑片，大火煮沸。

4。最後加入小油菜碎，調入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻即可。（這裡提醒各位朋友，咱們吃海參的時候同桌不要有杏仁，因為相剋會使得營養成分被破壞，甚至可能導致腹瀉，其實食物相剋也是很重要的知識哦）

金針菇拌豆腐皮

豆皮的香味讓人非常有食慾

1。豆腐皮切絲；金針菇剪去根部；黃瓜洗淨，切成絲；蒜剁成碎末；香菜洗淨，切段。

2。另外煮一小鍋水，分別汆燙豆腐皮、金針菇，撈出後沖涼水瀝乾備用。

3。將糖、鹽、生抽、蠔油放入小碗中，微波爐加熱半分鐘，做成拌菜汁。

金針菇的口感讓人流連忘返

4。豆腐皮、金針菇、黃瓜絲放入盤中澆上拌菜汁，再新增適量油潑辣子，滴幾滴香油，拌勻即可。

今天的文章分享就到這裡了，感謝您的閱讀和關注。如果大家有更加健康和美味的做法，歡迎在下方評論區留言哦。

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