茅臺酒怎麼喝，才能品味出它的精華？

茅臺酒作為醬香型白酒的典型代表，與法國格涅克的白蘭地，英國蘇格蘭的威士忌並列為世界三大蒸餾名酒。

一直以來，茅臺酒憑藉著得天獨厚的自然環境、自然資源和傳承千年的獨特釀酒工藝而著稱。無論歷經多少年，透過多少種方法，在異地以1：1的方式複製，都無法仿造，不可複製的超然魅力造就了茅臺酒的獨特。

如此獨特的美酒當然得好好品嚐，才能對得起每一瓶茅臺酒，那麼該怎麼喝呢？今天小編就來說一說茅臺酒的正確喝法！

一、

適合自己的才是最好的。

酒有五味，帶有酸、甜、苦、辣、澀五種味道，就猶如百味人生。我們的生活感知不一樣，喝下去的酒感知也會不一樣。每個人品評口味也各不相同，但是，如果，能夠喝出茅臺的獨特之處，或是從喝茅臺中尋找到屬於自己的樂趣，那便足矣。

二、

喝酒先醒酒

上一篇文章我們有詳細闡述了茅臺酒為何需要醒酒，也有說到茅臺酒該如何醒酒。醒酒是為了更好地激發酒液的香氣，讓酒液發揮出最佳的口感。茅臺酒使用的是高粱皮厚並富含2％-2。5％的單寧，透過茅臺工藝發酵使其在發酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，然後形成茅臺酒特殊的芳香化合物與多酚類物質等等。

所以，當我們拿到一瓶茅臺酒時，不要著急喝，先用嗅覺感受一下茅臺酒的獨特香氣，然後再慢慢將酒倒入分酒器中醒10-20分鐘，喝之前輕輕搖晃一下分酒器，等茅臺酒的香氣充分激發出來，滿屋生香後，再品嚐那叫一個絕！

三、

酒杯也有講究

喝茅臺酒選擇一個合適的酒杯也是非常重要的，建議喝茅臺酒是選用2-3錢的小酒杯，並且以玻璃酒杯最佳，如果能配上茅臺酒的專屬酒杯那就更好了。不要選擇和其它白酒一樣的杯子或者盞，尤其是大杯大碗。

四、

酒要細品

肉要慢慢吃，酒要細細品，醒酒結束後開始飲用時，前3杯不可以經過舌頭的前半部分，一口一小杯，這是為了使我們的口腔和整個味覺嗅覺系統適應茅臺酒特有的醬香味。第4杯之後，再將酒杯送到唇邊，緩緩呷一口，在口腔裡停留，細細抿品，然後輕咂嘴巴，再緩緩將酒嚥下。酒下肚之後，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，從而開啟味蕾感受到茅臺酒的無比醇香。

五、

喝酒要配水

這是茅臺鎮當地人的一個普遍習慣。喝茅臺酒配備白開水，如果有礦泉水那就更好了。當然，配水不是說酒和水摻和一起來喝，而是可以邊喝酒，邊喝飲用水，這樣當我們喝酒吃菜時，可以做到清口作用，以免影響茅臺酒的口感。此外，不讓酒直接吸收人體水分，只吸收飲用水分，從而起到保護人體作用。

六、

不要摻酒喝

有人喜歡喝完茅臺酒以後，習慣喝點啤酒或者紅酒之類的，這就是我們常說的摻酒，一般情況下，不建議摻酒喝，除了影響茅臺酒的醉不上頭，也會影響身體健康。

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