您現在的位置是:首頁 > 飲食

上海話音訊丨九九重陽登高去,重陽糕也有講究「我們的節日」

由 新民晚報 發表于 飲食2022-10-12
簡介”插茱萸、賞秋、賞菊、登高、踏秋、吃重陽糕、飲菊花酒,是重陽節里民間最隆重的活動,很多習俗保留到今朝

壽糕有什麼講究

每年的農曆九月初九是重陽節。老底子上海人是怎麼過重陽節的?除了登高還有什麼好吃好玩的慶祝方式?重陽糕有什麼講究?一起來聽聽吧。(講述人:王蔚)

全文:

九九重陽登高去

每年的農曆九月初九是重陽節。勒中國古老的《易經》裡,拿“六”定為陰數,拿“九”定為陽數,又稱“極數”,指天之高為“九重”。九月初九,月與日儕逢九,是雙九,故名“重九”,同時又是兩個陽數合勒一道,故稱“重陽”。又因為九九歸一,一元復始永珍更新,所以,重陽勒中國傳統文化裡歷來被看作是一個邪氣吉祥的日腳。

據傳說,從上古時期開始,華夏民族就已經有過重陽節的習俗了。農曆九月正處於豐收之際,秋高氣爽,五穀豐登,人們更期盼來年也能收成滿倉。所以,勒重陽節之際農家踴躍興起登高活動,寓意生活節節高。尤其是一派豐收美景的故鄉,更能勾起無數遊子的思鄉之情。最著名也是流傳最廣的一首詩,要算唐朝詩人王維的《九月九日憶山東兄弟》:“獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親,遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。”

天南海北儕有“重陽無雨一冬晴”的說法。按時令節氣計算,“吃了重陽糕,夏衣打成包”,天氣很快就會轉涼了。所以,勒農耕社會里往往會拿進入秋末的重陽作為一個重要時節,進而演變成節日,祈禱漫長的冬去春來的歲月能風調雨順。

金山區檔案館特聘專家、陝西作家黃開林回憶,小辰光就曉得農曆九月初九是重陽節,有條件的人家會蒸點臘肉、殺只雞,吃頓好的算是過節。伊講,土地承包到戶那年,水稻豐收,娘蒸了一些米漿饃,叫伊帶進城裡分送朋友嘗新,正好是重陽節,就拿孃親手做的饃也叫作重陽糕了。屋裡還有老人從荷包裡掏出一把像花椒的東西,氣味老大,直衝鼻頭。老人講這是吳萸籽,能驅蟲辟邪。後來,黃開林勒房屋後院發現了這棵樹,有拳頭粗細,花勿哪能起眼,但籽粒紅得交關好看。再到後來讀了王維的詩,才曉得這種樹就是茱萸,最好的採摘時期就勒了重陽節。

孟子講:“老吾老,以及人之老。”中國是一個邪氣講究孝道的國家,尊老、敬老之風千年相傳。九九重陽,九又被看作是最大的一個數字,有長久、長壽、長興旺的意思,而且重陽也是收穫的黃金時節,拿老年人作為重陽節的座上賓,有祝願老人安康幸福、長命百歲之意。再從另外一層意思來講,敬老、盡孝其實就是為了感恩,感謝父母養育之恩,懷念祖輩對後輩的恩澤。又因為重陽節有慶豐收的含義,所以,敬老也是敬天地、敬社稷。

為了弘揚中華民族敬老、養老、助老的美德,2013年7月1日實施的《老年人權益保障法》明確規定,每年的農曆九月初九為全國“老年節”。

“待到重陽日,還來就菊花。”插茱萸、賞秋、賞菊、登高、踏秋、吃重陽糕、飲菊花酒,是重陽節里民間最隆重的活動,很多習俗保留到今朝。再加上敬老之風勒社會上得到廣泛響應,登高賞秋與感恩敬老,就又成了當今重陽節日活動的兩大重要主題。

“從前上海農村裡絕大多數人家儕會勒格幾天做重陽糕,女兒、外孫回來了儕歡喜吃糕。條件好點的人家會勒糕裡擺大紅棗、小黑棗等做點綴,條件差點的人家會得勒糯米里摻進點高粱粉。”原南匯博物館館長郭南凱講,重陽糕也叫壽糕,送撥了老年人吃,象徵高壽。“糕”又與“高”諧音。江南地區是平原,從中原地區移民而來的人,嘸麼高山可登,也不像現在有高樓大廈可以攀登,只好借用“做糕”來表達登高之意,這就演化成了重陽節做糕、吃糕的習俗。歡度重陽不能僅僅侷限於老年人,應該當作是一個全民的節日。年輕人的登樓,小朋友去郊野尋找茱萸,儕可以成為一種參與方式。

新民晚報記者 王蔚

推薦文章