隔夜水和隔夜茶會致癌？還能喝嗎？說了你別不信

俗話說得好“隔夜茶涼，毒如砒霜”。我們都知道，這個茶水啊放久了會腐爛。小編也是從小被灌輸隔夜茶不能喝的觀念。為什麼呢，大多數人認為啊，茶水放置的時間一久，茶葉裡的各種營養成分就會消失。那麼這個隔夜茶到底是不是如網傳的那樣有毒呢？今天小編就來給大家講解一下。

這個茶葉裡含有一種東西，這種東西在空氣裡頭非常容易發生一些反應，產生我們平常說的茶鏽。確實，小編的水杯裡也會隔三差五就出現這種東西，並且非常難以清理。它裡面呢，就富含鐵啊鉛啊這種金屬物質。眾所周知，金屬吃進去對身體健康是有很大影響的。學過化學的都知道，茶水和空氣接觸的時間越長，這些反應的程度就越來越大。那這些隔夜涼茶喝下去，我們的消化吸收，新陳代謝很大程度上是要受到影響的。

有的人又要問了，隔夜茶水喝不得，如果水和茶都沒有絲毫問題，怎麼會產生什麼莫須有的致癌物質呢？隨著這個新一代年輕人的工作壓力不斷的加強，好多學生黨工作黨都是熬夜加班啊。小編也是經常熬夜導致白天睡不醒，那麼什麼方法提神比較有效呢？對，喝茶。有些人早上來不及泡茶，就在熬夜的時候泡好一壺茶，第二天醒來剛好可以喝。因為熬夜，就不會給人一種隔夜茶的感覺，甚至醒來保溫杯裡的茶水還是熱的。

所以呢，首先看隔了多久，超過十二個小時則肯定變質了，對人體當然會產生很多不好的影響。所以泡了很久的茶就不要繼續飲用啦。除此之外，還要看看茶葉所在的環境。許多老年人喜歡用一些紫砂壺等等有蓋子的容器，這就把茶水很好地保護了起來，而年輕人喜歡用的敞口容器則更容易和空氣接觸，微生物繁衍起來也更快。水果在夏天比在冬天更容易變質，那麼茶水也不例外。如果是在冬天，茶壺裡的茶水當然就不容易變質。

我們一般說的隔夜茶不宜飲用，是變質後不可再繼續飲用，如果沒有變質，它對身體還是有很多好處的。其中含有的許多東西可以預防出血，冬天天氣乾燥容易導致口鼻出血，可以用隔夜茶洗漱。變質後的茶水，一旦喝下去就會引發許多不必要的疾病。比如炎症啊，潰瘍等等。茶水一旦變味，營養成分肯定已經流失了，還生出了許多細菌，小編勸大家還是不要繼續飲用了。

那麼對於隔夜茶致癌又怎麼解釋呢？是這樣的，許多人認為隔夜茶裡的某些物質會致癌，其實不然，茶中含有的其他營養成分對這類致癌物質起到抑制作用，並且這些物質含量也是極其少的，所以一般不會致癌，只要茶水沒有變質，我們大可放心飲用。

民以食為天，我們對食物的認真更能體現我們對生活的追求。今天的講解就到這裡啦，如果你學到了一些知識，不妨點關注，明天小編再繼續更新！