白茶餅怎麼沖泡？

網友們一起來答覆一位來自山東省寧陽縣茶友疑惑

這個茶客他不明白

白茶餅怎麼沖泡

想要搞懂這個疑惑還要搞明白

白茶餅怎麼沖泡？

撬好白茶餅後原樣密封

沖泡白茶餅的時候需要注意哪些問題？

六款福鼎磻溪高山明前特級白茶散茶

¥

19。9

淘寶

購買

白茶餅怎麼沖泡？

白茶餅沖泡，第一步要做的，是撬茶餅。千萬別小瞧這樣一個步驟，茶餅撬的厚薄程度，將影響滋味口感。為保證茶餅充分釋放滋味，撬茶餅，要撬成薄片狀，似薯片一般。有的茶友，撬茶不得其法，將茶餅撬成塊狀，好像豆腐塊似的，這樣的茶，沖泡時要茶餅完全散開，有一定的難度。撬好茶餅後，用110毫升左右的白茶蓋碗，搭配5克白茶即可。清洗過後，可馬上投茶，利用蓋碗溫度使茶葉香氣散發，方便聞香。泡茶餅，務必使用100℃沸水沖泡。第一衝，環壁注水，將茶餅全部打溼，蓋上蓋子，即刻倒出茶湯。茶餅因受到熱水浸潤，此時氣孔已經開啟，漸漸變得蓬鬆。沖泡茶餅，出水的原則是快出水。茶餅在撬取的過程中，難免會出現破碎的情況，也容易帶有碎末。茶餅，雖說是緊壓狀態，卻絲毫不影響沖泡。要感受茶餅的清甜、甘醇、順滑，還是用快出水的方法。坐杯，並不適合餅茶。

撬好白茶餅後原樣密封

撬成薄片狀的茶餅，可以將白茶餅內部芽葉的完整條形，得到最大程度的保留，撬出來的茶，不容易碎。不適宜一次性將茶餅全部撬解。白茶經過壓餅後，作為一個完整體，在儲存過程中不斷進行良好轉化。白茶餅在儲存轉化的過程中，由於茶餅外部與內部接觸到的氧分子多寡不同，轉化程序也有著快慢之別。喝白茶餅時，撬好茶餅後，先將茶餅及時收納、原樣密封后，就可以正式燒水泡茶。鬆散狀態的白茶，經過壓餅後，體積會小。若想得出濃淡得宜的茶湯滋味，最好的辦法是用克稱進行測量，精準控制投茶量。

沖泡白茶餅的時候需要注意哪些問題？

沖泡白茶餅的時候，建議用紫砂壺和白瓷蓋碗，這樣可以更好的控制白茶的出湯時間，而且在沖泡白茶餅的時候，一定要注意投茶量，如果投茶量過多，茶湯變的苦澀，如果投茶過少，茶湯過於平淡，所以投茶量要適中，才能感受白茶所帶來的不同之處，在沖泡白茶的時候，建議用120ml的紫砂壺或者白瓷蓋碗，投入5克白茶，如果茶友家中的紫砂壺或者白茶蓋碗過大，建議增加投茶量，150ml投6克，200ml投8克，這個比例泡出的茶湯，不濃不淡，滋味正好。

福建福鼎白茶高山特級貢眉白牡丹

¥

0。1

淘寶

購買

大家如果對

白茶餅怎麼沖泡

有不一樣的見識，請在下面評論區留言，大家一起探討。原創不易，如果覺得這篇文章覺得文章對大家有幫助可以關注我，點贊和轉發給朋友！

想了解更多精彩內容，快來關注白毫銀針說

免費試喝正宗福鼎白茶！