秘製油辣子的家常做法：顏色紅亮，香氣撲鼻，百搭各種菜品，真香

秘製辣椒油是一種辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、鹽、蠔油、蒜末、雞精為原料的調料。秘製油辣子的家常做法：顏色紅亮，香氣撲鼻，百搭各種菜品，真香，喜歡的朋友快來試試吧

用料

辣椒麵 適量

白芝麻 適量

桂皮 適量

秘製油辣子的做法

1。粗辣椒末 150g 、洋蔥一個、大蔥一根 大蒜一個 、生薑三分之一個 十三香 10g、五香粉 10g、八角 香葉 7-8 片、白芝麻 50g、鹽 15g 桂皮一小塊、香菜一小把

2。將洋蔥切絲 生薑取三分之一切成薄片備用，一頭大蒜去皮備用大蔥切成蔥段

3。取一大鍋，加入 10g 五香粉，10g 十三香，150g 辣椒末，20g 白芝麻加入 15g 鹽拌一下，再加入 20g 常溫食用油，繼續拌勻，

4。取一小鍋，倒入 300ml 油，油熱後放入 7-8 片香葉，兩粒八角，放入洋蔥絲、大蒜、生薑片，最後放入大蔥段和一小把香菜，大約炸 8-10 分鐘，將油內的香料撈出

5。將熱油趁熱倒入剛調好的辣椒粒中，期間用小勺子不停攪拌，讓熱油充分和辣椒粒中的香料混合，

小貼士：

（這是懶人版的辣椒油）特製油辣椒的做法：取2大匙特細辣椒粉放入碗內，加入8顆完整的花椒粒，把鍋內油燒熱後倒入碗內（倒時會冒細泡）待汽泡消後，加入一大匙生抽，一小匙芝麻醬，一小匙芝麻香油調均即可。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！