一山一味 | 清新怡人薄荷塘

一山一味 | 薄荷塘

薄荷塘位於雲南省西雙版納傣族自治州易武古茶山，海拔

1800米左右，

隱於深山之中，

山路崎嶇難行，

與世隔絕，

植被被保護得比較好，原始生態環境好，

茶質厚實，條形肥

厚。

這裡晝夜溫差大，適合野生草果生長，這片茶地是在深山中種植“草果香料”時發現的一片茶園，因為這裡有一片自然留存的薄荷葉，故起名為“薄荷塘”。

也有一種說法是這片茶地出產的茶，口感清涼回甘似薄荷味，加之茶地為低窪地，“窪地”被當地瑤族稱之為“塘”，故而得名。

稀缺古樹 珍貴難求

薄荷塘的茶樹量少且茶葉難求，分為一類古樹，二類古樹和薄荷塘小樹。

一類古樹按掛牌的統計有50棵，每棵樹每年頭春茶最多一至二公斤，也就是說一類古樹的頭春茶最多隻有80公斤。

二類古樹樹齡在100至200年左右，大約有2000餘棵，這批二類古樹頭春茶產量約六百公斤。

薄荷塘小樹是2008年開始種植的，全部小樹的產量大概一噸左右。

香味獨特 清新怡人

薄荷塘古樹茶，幹茶墨綠長梗，條索肥厚緊結，帶有獨特的野花香和草果香。

杯底馥郁花香轉蜜香，甜味裹挾在茶湯裡，清冽欲醉，水路柔軟細膩，

入口即化，

香

味

留存於

唇

齒

間

，盪漾在喉嚨中，

淡雅清新，

層次豐富，甘韻明顯持久。

舌面和喉嚨在甘甜之後會產生清涼的感覺，

喉韻後半段會感覺到一絲絲涼意，

滲透著淡淡的

薄荷清涼潤感，

清新怡

人

。

香甜滑潤 生津持久

茶湯濃豔金黃，清透明亮，入口香甜醇厚

，甘潤

深邃，前三泡入口驚豔，

水

路細

膩柔綿。

湯

感綿厚

，

輕啜一口茶湯，入

口微澀難察覺，

隨後回甘生

津連綿不斷，

一波

接著

一波而

來

，持續良久，

整

個口

腔浸潤在糯甜、純粹乾淨的茶湯中。

層次豐富 茶香迴旋

茶湯每一個階段的口感都獨具特色，層次豐富。

嚥下1泡，口感濃甜、細膩糯滑，生津迅速、回甘綿長；

2泡時，喉裡茶氣匯合，凝聚成團；

咽

下3泡茶湯，喉中茶香上湧，突顯清涼；

6泡時，唇齒間茶香醉人，舌底鳴泉，喉嚨中清涼深邃感清晰，口腔甜潤。

再往下喝，茶

香轉為新鮮木香，就好像你正穿

梭於薄荷塘古茶園中間，嗅到空氣中帶來的新鮮木頭的香氣，令人一瞬間被那種鮮木香給打動，十分好聞。

越往後品飲，你會發現它的甜、柔、淨、潤始終環繞著你的口腔，在唇齒裡迴旋。