一斤520元的Patchi名牌巧克力，想不想吃？來手把手免費教會你

Patchi是中東唯一一款能問鼎世界頂級巧克力的品牌，它是世界四大巧克力品牌之一。其中最特別之處在於她的工藝獨特，成分中cocoa含量高於70%，很少新增牛奶糖分，保持了cocoa的原汁原味。因此頗受中東皇室成員偏愛，被譽為皇家巧克力，巧克力中的“勞斯萊斯”。其包裝低調而奢華。值得一試！

讓我們先來看下京東上的售價，還真不是一般人能消費得起。

京東截圖 Patchi 巧克力500g520元

那還想吃嗎？別怕，我們完全有實力做出一款口味類似Patchi的巧克力。

食材準備：

主料：原產可特迪瓦的可可豆200克、可可脂50克

輔料：輔料淡奶油15克、糖粉15克

特別說明：

為什麼要用可特迪互的可可豆呢？是因為它的糖分比一般的巧克力低，入口不會太甜，反而使可可的甘香尤為突出。如果用其它可可豆比較難達到這麼美味的效果。當然如果實在沒有用其它優質的可可豆也是OK的。

具體做法：

1、 把產可特迪瓦可可豆磨成粉末狀，準備好其它原料。

可特迪瓦可可豆磨成粉末狀

2、將可可脂隔水加熱，注意是隔水加熱，溫度以50至60度左右適宜。

可可脂隔水加熱

3、然後我們不斷攪拌可可脂，使其完全溶化。

可可脂使其完全溶化

4、待可可脂已經完全溶化後，再加入糖粉繼續用勺子攪拌它，直到糖完全溶化為止，這個過程儘量要多攪一會。

加入糖粉繼續用勺子攪拌

5、當糖粉完全融化後，我們再加入可特迪瓦可可豆磨成的可可粉繼續用勺子攪拌，直到完全均勻為止。

加入可特迪瓦可可豆磨成的可可粉繼續

6、待所有原料均勻後，我們加入準備好的淡奶油，It‘s very important，很重要，你會發現剛才融化的巧克力溶液，現在隨著不斷的攪拌，已經變得非常細膩了。

加入準備好的淡奶油

7、最後將攪拌好的巧克力倒入塊狀或圓形的模具裡，放入冰箱或溫度較低的地方等待成型。

8、最後我們在外面裹一層巧克力紙，就完成了。當然你可以貼上Patchi的標籤，哈哈，那就能達到以假亂真的地步了，自然味道也是槓槓地。讓我們來看一下成品圖吧！

外面裹一層巧克力紙

cocoa 含量：使用70%可可含量（象牙海岸可可豆）

口感：2度甜、1度苦、1度酸味

香味：花果香濃郁，細膩絲滑度。

Patchi巧克力是出了名的豪華派，當然價錢也不便宜，英國Harrods百貨曾經賣一套禮盒可以達到5，000英鎊（近5萬元），也被稱為“巧克力中的勞斯萊斯”。

讓我們來看一下專賣店裡的Patchi巧克力：

豪華專賣店

做法是不是so easy，快學起來，你也可以吃到美味的巧克力。

怎麼樣，是不是跟我一樣垂涎三尺，想盡快來試一試。如果覺得好，就收藏它或分享給你朋友吧！歡迎評論區曬出你的高論。

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