什麼是可降解餐具

近年來，隨著可持續發展戰略的推進以及生態環境保護的艱鉅任務，越來越多的人開始進行綠色環保的生活方式。經常被我們熟知的，小到低碳出行，“一公里”話題的提及，大到限塑禁塑，減少白色垃圾的汙染。衣食住行四個方面貫穿人類發展全階段，尤其是食品方面在近年來屢屢被爆出相關問題，不是食品安全有問題就是浪費嚴重，汙染嚴重。那如果用過的餐具能被土地所吸收，迴圈利用，是不是就能阻止汙染繼續危害地球。可降解餐具在這個想法下衍生而出。

“可降解餐具是指可在自然環境微生物（細菌、黴菌、藻類）和酶作用下，發生生物化學反應，引起外觀黴變到內在質量變化，終形成二氧化碳和水的餐具”，其製作材料分為兩類：一種是天然材料製成的，如紙製品、秸稈、澱粉等，可降解，也稱之為環保產品；另一種是以塑膠為主要成分，加入澱粉、光敏劑等物質製成。我們經常說的可降解餐具，主要指環保產品一類。

可降解餐具以植物纖維為原材料，比如甘蔗，小麥秸稈，竹子，蘆葦等經加工後成紙漿，透過模具對紙漿經真空吸附成型、烘乾，然後經過高新科學技術處理，施加食品級防水防油新增劑，再經過深加工製作而成的可以代替塑膠來供人們使用的餐具。因其可被回收利用，可堆肥、無害、能被土地吸收等優點而被稱為環保餐具。

我們知道了可降解餐具的材質都是以天然植物為主，如今我們經常能見到的可降解餐具的材質主要有甘蔗漿環保餐具、小麥秸稈餐具，所使用的甘蔗渣、秸稈易降解，在降解過程中植物纖維慢慢發酵被土地吸收。降解時間通常三四個月就會全部降解，是可以被接受的環保型餐具。