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十年雞頭賽砒霜?營養師闢謠:可以放心吃,但有一個部位不能吃
哺乳期可以吃雞頭嗎
雞肉和鴨肉是是我們常吃的禽類食物,和豬肉、牛肉相比,雞肉和鴨肉的蛋白質含量比較高,脂肪含量比較低。而且,雞肉的蛋白質中富含人體全部必需的氨基酸,其含量與蛋、奶製品中的氨基酸極為相似,很容易被人體吸收利用,是優質的蛋白質來源。
雞肉是很好的食物,雞胸肉中含有較多的B族維生素,具有消除疲勞、保護面板的作用。大腿肉中含有較多的鐵質,經常食用可以改善缺鐵性貧血。雞翅膀中含有豐富的骨膠原蛋白,具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。
雞屁股不能吃?
雞屁股是淋巴最集中的地方,也是儲存細菌、病毒和致癌物質的倉庫,雞屁股上有兩種腺體的確不能吃,一個是尾脂腺,一個是腔上囊。所以絕對不要吃雞屁股,一定要扔了。
雞頭有毒不能吃,十年雞頭賽砒霜?
其實是可以吃的,不會有毒物質存於雞頭,雞透過頭部的嘴吃食物,但食物還是要到胃腸才能吸收進入血液。即使有毒素,也是透過肝臟腎臟進行處理。
鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類,B族維生素是抗神經炎和抗多種炎症的維生素,生長期、妊娠期以及哺乳期的人一般需求量比較大。維生素E是人體自由基的清潔劑,能延緩面板細胞衰老。
鴨肉的製作方式很多,烤是比較常用的一種方式,但不能多吃,裡面含有多種致癌物質,尤其是烤的比較焦脆的鴨皮中,含有多環芳烴,對人體健康不利。
鴨肉本身對人的身體是有大益處的,但最好是一個月吃一次,不要頻繁地吃。麻辣鴨脖也要控制,不要經常食用,麻辣鴨脖對胃腸道有很大刺激,容易患上胃病。
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