夏天，涼粉可以這麼吃，清爽不膩，消暑解饞

現在的天氣呢，也是越來越熱了，我們對於水果的需求量也是增大了很多的，不過呢，今天的水果的價格普遍都是比較高的，因為庫存不夠的原因，在這個季節呢，很多人都是喜歡吃一些涼的食物的，一些熱飯，已經不適合在這個季節吃了，有時候呢，水果都能夠讓我們不去吃飯，因為天氣熱，很多人都是沒有胃口的，這時候呢，很多人都是喜歡吃一些涼麵之類的，一些比較涼的食物的，很多的時候呢，我們都是會去買一些雪糕之類的，來吃的，喝飲料都是喜歡喝一些比較涼的，吃火鍋的人呢，也是比較少了。

不過吃烤串的可是多了很多的，對於我們來說呢，我們都是喜歡吃一些涼拌麵，或者是是一些涼皮的，這些吃起來呢，沒有那麼熱的，還是有些涼快的，所以呢，還是能夠吃下去很多的，不過呢，還有著一種食物，相信很多人都是非常喜歡吃的，以前呢，我們都是在一些攤點上去購買的，現在呢，我們有時候，自己家裡就可以做的，簡簡單單的，但吃起來，可以說是非常好吃了。

夏天自然少不了這種東西的，它吃起來就比較Q彈，吃的時候呢，也是非常過癮的，吃下去之後呢，就會感覺非常的涼快的，自己在家裡也是可以做的，這道食物呢，就是我們常見的——涼粉。我們也是可以自己在家裡做的，不過呢，是需要一種方法的，做的時候呢，放完不要直接下鍋，再下鍋之前呢還是有著一個步驟的，這個步驟如果忽略掉了，可以說，做出來就不怎麼好吃了，涼粉呢，主要用到的是綠豆粉，所以呢，要事先準備好的，還要準備一些調味料的，生抽、醋、香油等等，首先就是把綠豆粉和水混合，過濾之後呢，加入一些鹽就可以了。

鍋中加入水之後呢，燒開，然後將火調節成小火就好了，之後呢，就可以加入我們之前做的了，一邊倒一邊攪拌著，幾分鐘之後呢，如果是我們平時看到的那樣的涼粉，就是透明的時候呢，就可以去冷藏了。

等到好了之後呢，就可以切條然後匯入一些調味料了，最主要的步驟呢，就是要過濾的，部進行過濾的話，就沒有那麼好吃了，還有就是要攪拌的，不然就會結成一塊一塊的。這樣吃起來口感更是不好，調味的時候呢，可以加入一些芝麻的，會更香。