天熱沒胃口，推薦5種涼茶做法，簡單解暑又開胃，天天輪換著喝

涼茶，是流行於中國粵、港、澳等地區的傳統技藝。其因似藥非藥的味道和清熱解毒的功效而廣為人知。同時，涼茶也有著悠久的歷史和深厚的文化內涵，是

中國

非物質文化遺產之一

。

大家記憶中的涼茶或許是

黑乎乎的，味道以苦澀為主的

飲品，這是因為涼茶

以中醫養生理論為指導

，主要

以

常見的

中草藥為原料

。其原料的搭配十分自由，沒有一定的劑量限制，也不需要醫生的指導。

但經過人們不斷的嘗試和經驗性的總結，如今家庭版的簡單涼茶更加符合大眾的口味，也更讓人青睞，與傳統的涼茶進行綜合，進而成了一類

兼

具

解暑開胃和美味

的飲品。

而在這裡就給大家介紹5種最為簡單的家庭版涼茶的做法，可以說是清涼美味的避暑神器，來幫助大家抵禦夏日的酷暑，快來試試看吧！

1

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薄荷涼茶

原料：薄荷葉6克、甘草6克、白糖適量。

將荷葉和甘草洗淨，加入1升左右的清水，經大火煮沸之後，根據個人口味放入適量白糖，接著再用小火繼續煮制5分鐘左右，晾涼後即可飲用。在製作時還可以根據個人喜好，適量加入玫瑰、菊花、蜂蜜等配料進行調味，讓涼茶的口味更佳豐富。

此款涼茶製作方便，品嚐起來

以薄荷的清涼為主,還帶有絲絲香甜

，能讓人在悶熱的天氣中感到一絲清爽。

2

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荷葉涼茶

原料：荷葉半張、滑石10克、白朮10克、甘草6克、白糖適量。

將半張荷葉撕成碎塊，與其餘材料共同放入1升左右清水中，煎煮20分鐘後，將藥渣濾出，再在湯汁中放入適量白糖，待冷卻後飲用即可。

荷葉涼茶品嚐起來

苦辛微澀

，荷葉的

清香與甘甜

溶於茶中，就中和了這苦澀味，讓人更加容易接受，也更加回味無窮。

3

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烏梅涼茶

原料：烏梅4顆、白糖適量。

將烏梅與適量白糖共同置於1升左右清水中，煮制20分鐘左右，晾涼後即可飲用。在煮制過程中，也可根據個人喜好適當加入麥冬、山楂、玫瑰等進行調味。

烏梅涼茶的味道就是

以烏梅的本味為主

，酸但並不刺激，是一種

柔和的酸

，聞起來是

清甜的果香

，打開了人們的味蕾，讓人一下子食慾無窮。

4

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西瓜皮涼茶

原料：西瓜皮50克、枸杞10顆、白糖適量。

將去除青皮的西瓜皮和枸杞放入鍋中，加入2升左右清水。煮沸後再用小火繼續煮20分鐘，之後關火晾涼，濾去瓜皮和枸杞，加入適量白糖後即可飲用。

西瓜皮涼茶品嚐起來只覺

唇齒留甘，清涼美味

，聞上去更是

充滿水果的清香

，是優秀的清火飲品。

5

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陳皮涼茶

原料：陳皮10克、白糖適量。

將陳皮放入杯中，加入開水後蓋上杯蓋，泡製10分鐘左右，加入適量白糖，晾涼後即可飲用。

陳皮涼茶原料簡單，製作方便，茶水中的

微苦與甘甜，同陳皮的清香

一起平息了人們夏日中的燥熱。

涼茶雖然是夏日消暑必備的美味飲品，但是也要注意一些人群是不適合飲用涼茶的，如

本身身體虛弱的人、處於經期或產後的女性、老人以及兒童

等。同時也要注意，雖然涼茶中的原料配比並沒有一定的限制，但也要做到

適量和正確地使用

。

以上給大家推薦的5種簡單的家庭版涼茶，

營養

好喝

，

開胃解暑

，是夏日中不可或缺的美味飲品，快來嘗試著做一做吧。大家還知道哪些夏日清熱解暑的飲品？歡迎大家在評論區裡留言。