柳城：大力發展鵪鶉蛋加工產業

本文轉自：人民網-廣西頻道

自動煮蛋。韋曉平攝

9月16日，在柳城縣首家鵪鶉蛋加工廠裡，工人們在各自的工作崗位緊張的忙碌著，煮蛋、去殼等環節基本實現自動化操作。稱重、分級、包裝、裝箱等工序採用人工操作。“人機合作”有效提高了生產效率，還保障了產品質量。

真空包裝。韋曉平攝

廣西盛成農副食品有限公司副總經理藍豔說，他們8月初期開始投產，投產的過程中也在慢慢的摸索產品技術，目前產品技術基本上穩定，每天大概能生產3噸的量。鵪鶉蛋加工的原料就近取材，優先採購社衝鄉周邊的鵪鶉蛋加工成清水鵪鶉蛋。規格為2。25斤每包，市場零售價為35元每包。目前，大約已經銷售了20噸清水鵪鶉蛋，主要銷往火鍋店、食堂、小吃店等。隨著社衝鄉一二三產的融合推進，進一步延長了螺螄粉產業鏈，也給鵪鶉蛋生產加工企業帶來了利好。

今年3月，社衝鄉依據當地實際情況，加快一二三產融合推進，進一步延長了螺螄粉產業鏈，也給鵪鶉蛋生產加工企業帶來了利好。企業籌集資金300餘萬元，添置了蒸汽鍋爐、鵪鶉蛋剝皮機、封口機、殺菌鍋等12種裝置。企業透過應用現代化裝置、技術和理念，融合發展，積極發展螺螄粉原材料產業，加快農村現代化，延伸農業產業鏈條，提升產品附加值，增加農民收入，全面推進鄉村振興。

藍豔介紹，下一步企業再增加一條生產線，把產能提高，爭取每天的生產量達到7到10噸。同時，計劃再投資200到300萬，把兩個車間一個打造成無菌車間，增加庫房，增加成品存量，在市場旺季的時候，進一步提升供貨能力。（馮豔芳、韋曉平）