毛蚶煮多長時間可以吃 毛蚶的煮法

毛蚶怎麼煮

主料

毛蛤蜊400g、調料、食鹽、適量、香菜適量

水煮毛蚶的做法

1。買回來的毛蚶，洗好，用清水紗網侵泡30分鐘（可以少放點鹽）為了讓毛蚶吐乾淨

2。清水煮開，放入蔥段，薑片，八角

3。倒入侵泡好的毛蚶

4。煮的時候可以放小許的鹽

5。煮兩個開的時候，毛蚶都張嘴了，就熟了

6。撈出，放點香菜即可裝盤

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毛蚶煮多長時間可以吃

部分市民喜歡把毛蚶在開水裡燙一下就食用或者直接生食，這種簡單的處理或不做處理，不能有效殺滅甲肝等病毒，食品安全風險仍然較高。實際上，要殺滅甲肝病毒，需要100度燒煮5至10分鐘，這樣毛蚶的口味就跟傳統做法不一樣了。

毛蚶沒開口能吃嗎

有的沒開口的毛蚶，肉熟了，也沒有壞，怎麼也敲不開，你可以捏著毛蚶，扇形向下立在堅硬物體上，如果放在竹木菜板上會把菜板弄傷，用菜刀後部的刀刃尖兒放在毛蚶背面的小坑處，慢慢的輕力往下頓就能把殼兒弄開了。操作簡單，但是要小心傷到手。毛蚶一定要弄熟，裡面容易有甲肝病菌。

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毛蚶的功效作用

提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。

利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

補腎虛：症狀為“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。

祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。