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韓國人一日三餐都飯碗菜碟擺滿桌，為何吃不胖？韓國美女道出實情

由李老師評評書發表于飲食2022-09-27

韓國輕斷泡菜減肥吃不胖

簡介米飯作為主食，搭配一碗湯，配菜品種倒是豐富，有泡菜，有涼拌海帶絲，有豆豉等，韓國人吃飯的時候都習慣配湯，湯泡飯也成為了很多人喜歡吃的早餐

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天下美食何其多，但有些國家的美食卻總給人一種單調、缺乏變化的印象，例如提到英國人們想到的只有炸魚薯條，提到韓國，第一印象永遠是泡菜。許多人以為像泡菜這種醃製食品並不健康，但其實泡菜的營養成分是很全面的。

韓國人的日常飲食確實大多以素菜為多，菜式和烹調手法也比較低脂少油，或許因為這樣，韓國料理也是被譽為最健康的“減肥料理”之一。

統計顯示，韓國人的肥胖率，在全球10大肥胖率最低的國家中排名第三（第一是日本、第二是印度）。但大家在電視劇中經常看淡，韓國人一日三餐都是飯碗菜碟擺滿桌，為何他們還是吃不胖呢？一位韓國美女道出了實情。

這位韓國美女說韓國人之所以吃不胖，主要在於他們

的一日三餐上，看完就知，為何韓國”無胖子“了。

1、早餐

韓國人的早餐一般是習慣吃米飯或者是喝粥，如果是城市裡的家庭，如今也習慣喝牛奶和麵包了，韓國的大街小巷裡幾乎看不到早餐店，一般人都是在自己家裡做早餐。

米飯作為主食，搭配一碗湯，配菜品種倒是豐富，有泡菜，有涼拌海帶絲，有豆豉等，韓國人吃飯的時候都習慣配湯，湯泡飯也成為了很多人喜歡吃的早餐。

2、午餐

這位韓國美女表示他們

的午餐同樣做得很精緻，不管是餐廳裡賣的還是自家準備的，都擁有美味，精緻，合理搭配的特點。在韓劇裡面，我們經常看到的那些烤肉場景，在韓國人的正常生活當中，是不會經常去吃烤肉的。

他們的一日三餐，大部分都是和辣醬還有泡菜一起度過。開啟韓國人家庭的冰箱，裡面全是各種醬菜和豆芽，基本天天都有這些，很多家庭冰箱裡都是各式各樣的保鮮盒，裡面都是裝的各種大醬，各種泡菜，各種醬菜。

他們午餐的蛋白質大多以魚類海鮮為主。午餐有大醬湯、各種泡菜，以及安康魚，韓國人和東北人的習慣也有相似之處，他們比較喜歡吃辣椒蘸醬，或者生菜包飯。韓國的午餐也是熱量很低，少油又低脂，看起來非常的清淡，很適合減肥人士。

3、晚餐

糙米飯、湯和泡菜。糙米飯營養豐富，熱量低，好吃不胖，而這一餐他們主要喝的是湯，韓國的味增湯，海帶湯，豆腐湯，泡菜湯，都是非常美味的，這些湯就是他們的晚餐必備。可以用香濃好喝的湯來拌米飯，而這些湯的熱量也很低，豆腐可以增加蛋白質，海帶可以補充礦物質和多種微量元素，泡菜可以增加湯的鮮味。再配上一些泡菜可以解除油膩。這也就是為什麼韓國人吃的好、吃的豐盛，卻不胖的原因。