脫脂牛奶和全脂牛奶的區別，哪個比較好

隨著市場的逐漸成熟，消費者在牛奶的甄別選擇上也越來越到位，越來越多的消費者在選擇牛奶時要綜合考慮多種因素，包括營養、口感、熱量等多方面。其中全脂牛奶和脫脂牛奶是被人們廣泛討論的牛奶，那

脫脂牛奶和全脂牛奶的區別

主要體現在哪些方面呢？哪個比較好？

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1.製作過程不同

全脂奶粉就是指新鮮牛奶在生產加工成嬰兒奶粉的全過程中，未將乳中的人體脂肪分離出來出來的商品。脫脂奶就是指新鮮牛奶在生產加工成嬰兒奶粉的全過程中，將乳中的人體脂肪分離出來出來的商品。

2.營養成分不同

脫脂牛奶中的蛋白質、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是，脫脂奶粉中脂肪含量很低，熱量也比一般奶粉低得多。

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3.味道不同

牛奶的香味主要來源於牛奶的脂肪，全脂牛奶口感會比較好，奶味濃郁，而脫脂牛奶因為脂肪含量低比較稀薄，那麼口感較全脂牛奶而言，味道會沒有那麼濃郁。

綜上所述，脫脂牛奶和全脂牛奶存在一定的區別，主要體現在製作過程、營養成分和味道幾個方面。那這兩者哪個比較好呢？其實這個問題要綜合多方面考慮，想要減肥的人或者糖尿病患者可以飲用脫脂牛奶，想要較好口感的話可以選擇全脂牛奶，味道濃郁。