吃冬棗需要注意什麼

冬棗大家都吃過，味道比較甜，然而有些冬棗吃起來卻是苦的，這是怎麼回事呢？冬棗有苦味能吃嗎，會不會對身體不好呢？有的人說發苦的冬棗是不能食用的，想要了解真相的人，趕緊跟隨小編一起來了解事實情況吧。

有苦味的冬棗不建議吃，建議買新鮮的冬棗。 正常的冬棗果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不紅而發黃的部分，味道也很甜。冬棗發苦說明含糖精鈉過多，吃多了不利身體健康。

許多棗農在大棗還沒成熟的時候，急於上市，會用一些催熟的農藥噴灑，使還未成熟的棗過早的上市，未成熟的棗就會有苦澀的味道。如果是棗子甜得發苦，吃過之後後味是苦的，那就可能是購買到了“糖精棗”

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冬棗發苦可能是泡了糖精水的緣故。有的商家為了使青色棗子賣相更好，會使用糖精水泡棗子，使得棗子表皮變紅，口味變甜。如果使用糖精鈉過多，棗子表皮可能就會甜得發苦。

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綜上所述，發苦的冬棗雖然可以食用，但是裡面含糖精鈉比較多，吃多了不利於身體健康，所以我們還是儘量少食發苦的冬棗比較好。嚐到發苦的冬棗後，我們要丟棄，千萬不能因為心疼食物的浪費而讓自己的身體健康受到損害。