重磅來襲！中國棗莊第六屆辣子雞美食文化節來了

記者 姚衝

9月23日，中國棗莊第六屆辣子雞美食文化節暨2022棗莊老街啤酒音樂節新聞釋出會在棗莊市中區召開。據瞭解，2017年至2021年，“中國棗莊辣子雞美食文化節”在市中區已連續舉辦了五屆，取得了良好的社會反響。

棗莊市市中區文旅局黨組成員、副局長魏慶偉介紹，近年來，市中區堅持文旅融合，講好辣子雞故事，充分挖掘棗莊辣子雞等地方小吃的歷史淵源、製作方法、營養價值等資源，研發系列產品，推動飲食文化與旅遊的良性互動，形成“來棗莊必吃辣子雞”的效應，讓特色美食成為棗莊新的城市IP。

魏慶偉表示，根據市場資料分析，目前，棗莊全域年消費各類肉雞一億隻左右。棗莊大中小酒店登記在案的酒店餐館有35000多家，其中較大型餐飲企業有1078家。一道售價百元的棗莊辣子雞菜品，涉及的上下游產業鏈價值可達500餘元，僅市中區每天向外地寄售辣子雞要超過5000份，產業潛力巨大。

為持續講好棗莊辣子雞故事，扮靚辣子雞之鄉品牌，進一步挖掘和傳承棗莊豐厚的餐飲美食文化。同時，凸顯市中區做為棗莊老城區的人間煙火氣，定於9月24日—9月27日舉辦中國棗莊第六屆辣子雞美食文化節暨2022棗莊老街啤酒音樂節，地點在市中區魯南水城•棗莊老街景區。其中，棗莊老街啤酒音樂節開幕式於9月24日晚19：30舉行，中國棗莊第六屆“棗城置業杯”辣子雞美食文化節開幕式於9月25日下午16：00舉行。

據介紹，第六屆辣子雞美食文化節包括以下活動：召開棗莊辣子雞產業發展高峰論壇、舉辦鄉土特色品牌棗莊全雞宴美食大賽、組織品牌辣子雞展銷活動、展銷首屆“慢品市中”美食評選獲獎單位、展銷黃花牛肉麵等棗莊知名小吃、開辦百人炒雞表演以及千人免費全雞宴、邀請百名兒童書畫雄雞、邀請百位網紅大咖為棗莊辣子雞抖音宣傳推廣等。

棗莊老街啤酒音樂節將有樂隊表演、喝啤酒比賽、潮玩說唱等受年輕人歡迎的專案。

活動期間每天晚上，還將舉辦融合文創、美食、街頭潮流文化、演藝等多種時尚元素的“無界集市”，透過近百個文藝氣息濃厚的攤點、電音表演和遊人共同點燃“城市煙火氣”。