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連某眾點評都無法給你答案的10蚊羊肚粥,堅持了10幾年的好味道!
羊肚煲粥有什麼功效
作為一個骨灰級的吃貨,霸王花也有“老貓燒須”的時候。當外地的小夥伴來番禺探(zao)望(zuo)本(kuai)宮(huo),指定要去吃光記的時候,我才發現這20幾年我居然真的還沒有幫襯過這家老字號!
▲瞬間感覺自己錯過了幾個億!!!
光記羊肚粥,番禺第一家羊肚瑤柱粥,強大如某眾點評,也無法搜尋出答案,名副其實只有當地人才知道(甚至連當地人都不知道的TAT)地道老字號。
每天傍晚六點開始,一直營業到凌晨,簡直就是夜貓子的福音。一進門就能看見玻璃隔離的操作檯,玻璃上明顯地貼著不同菜品的價格。
招牌菜羊肚粥,10元一碗,這是必點的。粥水熬得軟綿順滑,羊肚絲爽口彈牙,吃不出羊內臟的羶味,倒是吃出了幾分瑤柱的鮮味。老闆告訴花花,光是熬粥以及處理羊肚,每天就要花費好幾個小時!正所謂”慢工出細活“,說的就是這樣的精益求精吧!
除了美味的羊肚粥,一份“鑊氣”十足的蔥爆羊肚絲,瞬間就能抓住你的胃!爽脆香口的口感不能更棒了!
說到夜貓子的最愛,不得不提的就是一道炒螺,光記炒螺的味道,在花花吃過的炒螺裡面能排上前三,紫蘇想起很足,味道很好,20元一份的價格,簡直覺得回到了“解放前”!
口味比較清淡的花粉,花花推薦你一定要嚐嚐這裡的墨魚丸,Q彈的口感一試難忘,如果喜歡吃牛肉,不妨來一份墨魚丸和牛肉丸的雙拼喲!
地址:廣州番禺區西麗路
關於你家附近好吃的宵夜檔口,
你有能跟花花分享的心水之選嗎?
歡迎留言,讓花花去探店噢!
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