怎樣做月餅餡呢？

馬上又是中秋節，中秋我們都知道，在這個日子裡，吃月餅是一個非常重要的儀式，雖然市面上有較多的月餅可以選擇，相信也會有很多心靈手巧的人選擇自己做月餅，那

怎樣做月餅餡

，我們來一起學習一下吧！

五仁餡

1，將花生仁、核桃仁放入烤盤，烤箱溫度180度，大約烤10分鐘，在還剩五分鐘的時候將幹玫瑰花和幹桂花放入烤盤。

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2。將烤好的花生仁和核桃仁混合打成細顆粒並用大碗盛放，再將玫瑰花和桂花也打成顆粒備用。

3，將熟透的葡萄乾、芝麻也要放在攪拌機裡打碎。

4，將上述的材料全部混合攪拌均勻，適量加入一些江米粉和清水，放入糖桂花，攪拌至能夠粘合但又不太乾。

水果月餅餡

1。將冠梨去皮、去核、切塊，並用榨汁機榨汁。

2。用鍋將榨好的梨汁熬成梨膏。剩下的梨融做成水果餡。

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3。將冬瓜去掉瓤，切成薄片，並用榨汁機榨碎。

4。冬瓜蓉放入鍋中用小火炒，直至鍋中冬瓜變軟而且出現水份。

5。最後鍋中冬瓜的水份蒸發後，加入剩下的梨蓉，再加入適量的黃冰糖即可。

蓮蓉蛋黃餡

1。在超市買好蓮蓉和鹹鴨蛋，直接將蛋黃取出備用，

2。將蓮蓉分成大約60g的劑量。

3。將蓮蓉攤開成一個圓圈的形狀，在中間放入蛋黃，幷包裹成一個圓球狀即可。

以上就是今天教給大家的三種月餅的口味，有經典口味，也有近幾年較受大眾歡迎的口味，大家可以根據自己的喜歡來選擇，自己動手，豐衣足食，也能從中體會到做月餅的快樂，簡直是一舉兩得。

以上就是今天分享的全部內容了，希望對大家有幫助，有其它想法、觀點的寶寶們歡迎評論區留言討論哦！