它的結局，我等了22年！

在

上世紀8、90年代

的中國小熒幕上，引進片所佔地位舉足輕重。

尤其是當時電視播出的

動畫

，真可謂

中日西百花齊放，百家爭鳴

。

因此，對絕大部分8090一代來說，這些動畫是他們童年回憶的重要組成部分。

其製作之良心、內容之經典，也讓它們幾十年如一日飽受觀眾喜愛、讚譽。

如此盛況為二次元后續發展埋下了一個新方向——

經典重製

。

而這些童年向作品，正擔當了重製經典IP熱潮中的主角。

比如

即將在10月播出、根據童年回憶《中華小當家》重製的《廚神小當家》

。

在中國觀眾眼裡，

22年前

的料理動畫《中華小當家》無疑是一個特別的存在。

畢竟，它是一部

深度讚揚中華料理博大精深的日漫

。

中華地貌、中華服飾、中華菜系，再配合上中文配音版本。

如果不是日文的片頭片尾曲，當時的二丫鐵定會認為這是部國產動畫。

舊版動畫豆瓣評分8。5

而今重置版更添中華元素。

它由傑外動漫企劃，由NAS（《夏目友人帳》）和Production I。G（《強風吹拂》）負責動畫製作，是一部

中日合作

作品。

傑外動漫曾發行《蠟筆小新》、《多啦A夢》等動畫作品。

從現如今公佈的海報和預告片來看，

整體畫風偏幼齒，目測子供向

；

大部分劇情應該是按照原版動畫脈絡進行。

其中最讓人期待的，就是它

是否會將原作漫畫中屌炸天的後續劇情動畫化

。

時隔22年，或許這一次我們終於能看到這部動畫真正的

大結局

。

《廚神小當家》預告

好了，新作的資訊和展望就先到這。

畢竟二丫今兒，是要跟大家一起回顧這部舊作——

《中華小當家》

中華一番！

1997 日本

不管手機前的你混不混二次元，是否知曉、看過《中華小當家》，你都應該間接接觸過這部作品。

且不說曾有一部由何潤東、何美鈿等主演的

真人版《中華小當家》

（2005）。

國內大部分綜藝中美食、吃飯橋段，也會用到該劇的BGM，足見其影響力。

真人版《中華小當家》劇照

該劇講述了一位

勵志成為偉大廚師的13歲開掛少年

，從默默無聞到拿下

史上最年輕特級廚師

的名號，最後問鼎

清末名廚第一人

。

在此期間，他不僅重擊

反派黑暗料理界

，還收集隊友組成清末核心國防力量，下可懲罰賊人護一方百姓，上可剷除佞臣守朝堂安危。

最後這群超級英……這群名廚！一起踏上尋找

傳說中廚具

的旅途。

關於這部動畫，有幾個冷知識一直為人津津樂道。

其中之一就是

主角名字

。

由於

贊助商

的關係，在中配版本中主角們姓名經歷了大換血。

男主劉昴星變成了“小當家乾脆面”，女主梅麗變成了“滿漢嘟嘟好香腸”；

“及第水餃”冠名陽泉酒家大師傅周瑜，男主基友唐三傑被改成了“阿Q桶面”。

這份硬廣植入因此讓該劇蒙上了一層別緻的“神秘面紗”：

就算你從頭到位一幀不落的追完了這部動畫，你很可能並不知道主角們到底都叫啥！

此外，該劇其實是一部

原創劇情超越原作劇情

的動畫。

舉個例子，開篇小當家和紹安的炒飯比拼便是動畫原創，在原作中二人直接進入了魔幻麻婆豆腐對決。

小當家還原母親阿貝師傅的黃金炒飯（圖源E01）

從劇情進度上來看，動畫版的52集實際只有原作一半劇情不到。

而它之所以以一個開放式結局匆匆收尾，則是因為它相比同期競爭對手收視率過低，導致被

腰斬

。

提到漫畫原作，漫畫《中華一番！》素有

美食漫畫題材鼻祖

之稱。

作者

小川悅司

創造出這麼一部獨具中華特色的作品，主要還是因為他是

中華文化的鐵粉

。

對中華料理的愛，讓他創造了不少以中國為背景的料理漫畫，除了本作之外，還有《美食獵人雙雷傳》等等。

電影《少林寺》（1982）又讓他尤其痴迷中國功夫，所以他筆下的做飯場景不是這樣的。

圖源《飲食男女》

而是這樣的。

烹飪三蛋一體燒賣（圖源E21）

所以要準確定位該劇題材，我曾認為用“武俠料理”更為合適。

然而，就在二丫為本文重刷這部童年向後，我覺得“武俠料理”實在小看了作者的格局。

這絕壁是“

超能力料理

”好伐？！

球形鍋巴（圖源E17）

再刷後的觀感用一個詞來總結就是“牛P”——

不論是優點槽點，它都能讓人大呼“牛P”

。

若說該劇

優點

，最先想到的必然是其中

料理

部分。

不難看出，它旨在以

創意菜

為主，突出強調中華料理超強的

多樣性、多變性及可塑性

。

用掐頭去尾的豆芽菜製作的鳳凰水晶（圖源E52）

川魯粵淮揚，閩浙湘本幫。

蒸煮炒炸煎烤悶，燒燴燉煲滷醃拌。

它以京滬川粵為基礎，由點及面，呈現了中華

繁多的菜式和獨到的烹調手法

。

其中精髓雖沒能一一深入探究，卻基本實現了面面俱到去展現。

就這一點來說，該劇做到了前無古人。

真鯛大陸圖（圖源E31）

此外，劇中還會穿插

講解料理的一些基礎知識和技巧

。

李提督解釋川菜特點（圖源E01）

其中所使用的

創意手法

也不會挖坑不填，都會有

進一步的解釋說明

（雖然可實施性有待商榷）。

即便多年之後再看劇中那些菜品，從賣相上依舊讓人食指大動，口水翻湧。

如何將大豆調製出肉的口感（圖源E02）

該劇還為觀眾留下了非常值得實踐的課題：

這些菜是否能真的做出來？做出來是否能吃、好吃？

模仿劇中製作出來的部分菜品（圖源網路）

另一個突出優點，就是

料理與家庭、幸福感

三者融合的落腳點。

它為這部追夢熱血漫添加了適當的溫情元素，並著重突出了廚師這份職業的使命感。

作為一部針對青少年的動畫作品，它起到了很好的導向作用。

而男主繼承母親那句“

料理是帶給人們幸福的東西

”無疑成了本作金句。

跟我們常說那句“沒有什麼是一頓XX解決不了的”有異曲同工之妙。

劇作結構上，為了製造衝突增加看點，它不僅設定了

男主與各路高手之間的廚藝過招

。

還製造

大反派黑暗料理界，

讓整體逼格上升到

保家衛國

的層面上。

這算是熱血動漫中的常規操作，只是到了這裡，竟完全變了一個畫風。

這也是全作最牛P的槽點之一。

大反派黑暗料理界

先聊聊這個可日天日地的黑暗料理界。

一群廚子靠做菜搞得一個國家動盪不安，是不是覺得挺扯？

然而《中華小當家》就是這麼放飛自我的。

首次出場的黑暗料理界廚師李嚴（圖源E27）

根據動畫中出場的“一丈青向恩”、“錦毛虎駱可”等角色，可以推斷黑暗料理界的設定靈感，應是源自四大名著之一

《水滸傳》

。

事實也確實如此。

藍髮女性：一丈青向恩（圖源E40）

黑暗料理界是梁山好漢後代的廚師組成的反社會廚師集團

，總部駐紮梁山泊，已有八百年曆史。

他們的目的，是

利用料理控制全中國

。

圖源E27

為了讓廚子可勢力滔天這個設定更加“合理”，也為了凸顯打敗他們的主角們是多麼牛掰哄哄。

在這個反派組織裡，我們能看到年逾百歲依舊隨意旋轉跳躍的麵點王。

“麵點王”羅根（圖源E37）

能看到頗具蒸汽朋克氣質的機械化人體改造。

“錦毛虎”駱可（圖源E35）

而後續漫畫劇情中登場的

團伙主力部隊

“五虎星”

，其武力值更是一躍千里，直逼復仇者聯盟。

例子不用多舉，我們一步到位來看組織

首領“入雲龍”凱由

的技能：

超觸覺、超視覺、超聽覺、超嗅覺；

飽覽群書，通古博今，精通中醫、氣功；

絕技“破魔八陣”，可控制人心。

“入雲龍”凱由（圖源網路）

我知道你在想什麼。沒錯，這基本等於猩紅女巫和幻視的合體！

這完全是復仇者聯盟級別的人物啊！

能力這麼牛掰竟然十分樸實的想要依靠做菜稱王稱霸，你讓隔壁的滅霸情何以堪啊！

但對於我們作者來說，這種程度顯然是不夠的。

在漫畫《中華一番！》完結的20年後，他推出了

漫畫續作《中華一番！極》

（2017）

。

感興趣的小夥伴可以找來看看，在這裡二丫就不劇透了。

總之一句話：這部續作絕對會再次重新整理你對中華料理的認知

！

其實主角光環和超能反派本是標配，但前提是，這需要

符合作品的世界觀設定

。

《中華小當家》的世界觀顯然是落腳於一個相對貼近現實的視角。

為了突出美味感，放個光爆個炸，類似的誇張私以為還算可。

但誇張也要按基本法，

能力再炫卻無法跟貫穿全作的世界觀好好融合

，往往得不償失。

這大概也是動畫慘遭腰斬的背後原因之一吧。

圖源E38

除了反派設定，劇中的

人物形象設計

也是個迷。

由於年代、技術和資金的關係，動畫人物五毛嚴重這種問題，我們可以忽略不計。

但陽泉酒家掌廚人及第師傅，為啥要頂著一對紫色全包眼線？

及第師傅

為啥活在原作、片頭片尾曲的女主那麼美那麼女神，到了正劇卻變成了土味村姑？

連衣服都掉了不止一個檔次，咋的，別的都是40一天租的啊？

作為片中為數不多，且出場頻次頗高的女性角色，作為男主的官配，是不是搞得過於隨意了點？

說到官配，該劇的

名場面——男女主定情

一幕不得不提。

圖源E49

小時候看，覺得浪漫粉紅到不行；現在再看，槽點滿滿。

尤其是男主捶胸頓足的名言：

“連自己心愛的人都救不了，我還算什麼廚師。”

22年後的我坐在電腦前苦思冥想，還是沒搞明白這句話的邏輯……

如今再看，比起“經典”，“

好壞參半

”其實更適合用來評價《中華小當家》這部作品。

它打開了一代人的視野，豐富了我們的童年生活。

老實說，出生在小地方的二丫，確實因為該劇對外面的世界和美食充滿了好奇和嚮往。

但從其他角度來看，它無疑是

欠缺的、雜亂的

。

不過題材到底是優秀的，關鍵看怎麼發揮。

所以，

希望重製版能取其精華、去其糟粕。

衷心期待能見到一個似曾相識又與眾不同的《中華小當家》。