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為什麼推薦中國家庭食用山茶油?

由 深圳借母溪農業科技 發表于 飲食2022-08-16
簡介4%比同樣以高油酸含量標榜身價的橄欖油高煙點高煙點越高,食用油烹飪時產生的反式脂肪酸和苯並芘這些個致癌物越少,煙點僅次於牛油果油,達到231

油茶籽油究竟好在哪裡

山茶油是中國最古老的木本食用油之一。古代因為茶油原料珍稀,更因其食用和藥用價值,歷代被皇宮列為“

皇封御膳

”。

5000年華夏文明史

就有3000年山茶油史

《山海經》緒書記載:“員木,南方油食也”,這裡所說的“員木”即山油茶。

《農息居飲食譜》記載,山茶油可潤燥、清熱和利頭目。

《農政全書》中則有茶葉籽油可療痔瘡、退溼熱的記錄。

《綱目拾遺》說,茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌。

《隨之居飲食譜》這樣說,“茶油烹調餚饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發生光,諸油惟此最為輕清,故諸病不忌。

幾千年來我們的祖先們,若是發現了這些珍品的用途,就會上山採摘,或下河捕撈,以求將自然的饋贈取之用之。

為什麼推薦中國家庭食用山茶油?

好品質的山茶籽

工藝複雜 品質有保證

01

產地佳

中國山茶油黃金產區,氣候溫和,山清水秀,適宜油茶樹生長,雨水豐富地理環境好。

02

花果茂

花果並存,同株共茂,民間有“抱子懷胎”之稱。陽光雨露,日月精華,承載著希望與收穫,茁壯成長。

03

成長盛

山茶樹果初秋開始孕蕾,11月初開花,第二年10月底採摘,歷經秋、冬、春、夏、秋五季,承五季雨露,堪稱“人間奇果”。

橄欖油好,很多人都知道,可比橄欖油更好的山茶油,你知道嗎?

山茶油的油酸含量超過橄欖油

含有的維生素E是橄欖油的兩倍

山茶油的好。

為什麼推薦中國家庭食用山茶油?

我們的山茶油擁有的微量元素:

山茶甙、

茶多酚、

皂素、

維生素E、

角鯊烯、

鞣質、

黃金比例!

山茶油的魔法在於它的黃金比例,飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸比例在1:4。

飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸都會導致各種健康問題,而單不飽和脂肪酸有益健康,在各類油中,山茶油的比例極高,是許多追求好身材人的首選。

為什麼推薦中國家庭食用山茶油?

油滑而不油膩

“油”常和“膩”字聯絡在一起,少量的油能為食物增色增香,但品質不夠好的油容易令人覺得膩和悶。

山茶油是少有的木本植物油之一,由於其獨特的成分結構和物理壓榨的加工工藝,

山茶油有著易吸收、易消化、不油膩的特點。

“每一個引數都閃閃發亮。”

超低脂

所有食用油飽和脂肪酸都高於12%,

無法分解的油脂轉化為脂肪,

然而,膽固醇升高,心腦血管疾病上門……

只有它,飽和脂肪酸含量8%,比橄欖油還低

營養含量高

國際營養學會認為,油酸越高,食用油營養越高。

它,油酸81。4%

比同樣以高油酸含量標榜身價的橄欖油高

煙點高

煙點越高,食用油烹飪時產生的反式脂肪酸和苯並芘這些個致癌物越少,

煙點僅次於牛油果油,達到231。5度,

比187度的橄欖油高兩個頭。

增加山茶油在推薦用油

,主要原因是,1)山茶油的成分結構與橄欖油相似,甚至更有利於健康。2)目前僅僅相關科學研究較少而被忽略,宣傳也未到位。3)中國是世界最大的山茶油原產地,推薦也是對國內生態農業和健康農業的支援。

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