黃金炒飯按這步驟 飯香鮮亮 好吃的一粒飯不剩

黃金炒飯按這步驟，飯香鮮亮，好吃的一粒飯不剩。有人不喜歡炒飯嗎？小朋友更是沒有不喜歡。炒得一手好飯，飯香鮮亮，粒粒分明著實不容易。雞蛋：蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。胡蘿蔔：素有“小人參”之稱，富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

黃金炒飯按這步驟，飯香鮮亮，好吃的一粒飯不剩。接下來送上“黃金炒飯”步驟，輕鬆學會。

黃金炒飯

食材：飯，雞蛋，胡蘿蔔，萵苣，蔥白。

製作步驟：

1。有隔頓冷飯自然最好，若沒有，將飯盛置盤裡，撥松冷卻，直至飯粒顆顆分明。

2。拿兩個雞蛋敲入小碗中，打散備用。

3。胡蘿蔔扒皮、切丁，萵苣也去皮、切丁，蔥白切沫。

4。涼油滑鍋，儘量將油滑開，將鍋滑透，再將油倒出，反覆兩次，防止炒飯時粘鍋。

5。再將涼油倒入鍋裡，冷飯倒入鍋裡，將飯打散炒熱，將雞蛋液均勻倒入鍋裡，快速翻炒，讓雞蛋和米飯充分融合，待炒至飯粒不粘鍋、不沾勺。

6。將胡蘿蔔、萵苣一併倒入鍋裡翻炒，加少許鹽、胡椒粉、料酒翻炒兩分鐘，即可出鍋裝盤。

營養價值如此高的黃金炒飯，老人、小孩都適合。喜歡就多多點贊，加關注，每天分享些好吃家常菜，簡單學會人人燒的一手好菜。