不只是吃不上炸魚薯條

目前，美國正面臨嬰兒奶粉荒的挑戰，這個短缺問題的背景有些複雜。而對於世界上大部分人來說，必需品短缺的原因很簡單，那就是俄烏衝突等引發的全球性通貨膨脹。

英國的美食炸魚薯條的前景“岌岌可危”，因為鱈魚和葵花籽油中近一半都來自俄羅斯和烏克蘭。

據西班牙《經濟學家報》網站21日報道，“與3月初相比，餐館目前為葵花籽油支付的費用增加了83%”，而用棕櫚油代替葵花油也不是辦法，因為棕櫚油的價格也翻了一番。據估計，在英國大約1萬家炸魚薯條餐館中，多達三分之一可能在未來9個月內關閉。

炸魚薯條只是這場危機的一個縮影。

俄羅斯和烏克蘭是小麥和玉米出口大國，兩國合計小麥出口量佔全球小麥供應量大約三分之一。俄烏衝突升級以來，全球穀物、食用油、能源價格飛漲。

最近一項民意調查顯示，27%的英國人打算少吃一頓飯，65%的英國人近幾個月以來儘量避免開啟暖氣。法國的調查顯示，超過八成的法國人未來一年將不得不削減基本支出，23%計劃減少食物支出。因為糧食價格上漲過快，那些每月收入降低的德國人，不得不去食品救濟組織“餐桌”領取食物。德國有950 家“餐桌”分支，現在因為領取的人太多，已無法滿足所有申請者。

全球最富有的西歐大國尚且如此，其他地方受到的衝擊更可想而知。聯合國資料顯示，有36個國家超過一半的小麥進口依賴於俄羅斯和烏克蘭，其中包括一些最貧窮的國家，如黎巴嫩、敘利亞、葉門、索馬利亞和剛果等國。

非洲開發銀行20日批准了一項15億美元的緊急糧食貸款，幫助非洲國家在未來兩年避免迫在眉睫的糧食危機。由於俄烏衝突導致糧食供應中斷，非洲目前面臨至少3000萬噸糧食短缺。

馬裡外長阿卜杜拉耶·迪奧普23日表示，西方的反俄羅斯制裁使全球經濟體系陷入癱瘓，貧窮國家遭到打擊。此外，還將使全球經濟形勢惡化，其中包括可能引發糧食危機。迪奧普解釋稱：“如今我們在市場上無法找到小麥，因為烏克蘭和俄羅斯是世界上最大的小麥生產國。而在貧窮國家，正是小麥消費量大。也就是說，沒有足夠錢購買這些產品的貧困民眾甚至在市場上找不到這些產品。”

聯合國大會23日透過決議，呼籲國際社會採取協調一致的行動，緊急支援受糧食安全危機衝擊的國家，並推動在世界貿易組織框架內建立一個平等的多邊貿易體系。

根據糧農組織的初步估計，受衝突影響，烏克蘭將損失49%的冬小麥收成和38%的黑麥收成。另有烏克蘭農業人士認為，俄烏衝突導致烏克蘭糧食播種面積減少、農藥短缺，烏克蘭接下來的糧食產量或將進一步受影響。

聯合國世界糧食計劃署負責人戴維·比斯利在23日的世界經濟論壇發言時說，43個國家的4900萬人正在“敲開饑荒的門”，如果烏克蘭敖德薩港不開放，全球糧食危機可能會惡化。

戰火、歉收疊加制裁，全球糧食安全的前景令人擔憂。為了應對這個巨大威脅，全世界現在就應該未雨綢繆。

（作者：何宇、陳毓娟）

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