這水果正當季，泡一泡烤一烤瞬間變小零食，酸甜可口，能排毒養顏

現在這個時候正是吃杏的季節，看著黃黃的杏子，會讓我們有種特別饞的感覺。其實杏子可是一款特別棒的水果，肉多核小吃起來超過癮呢！杏子口感極佳，酸酸甜甜的果肉，不論是直接吃還是做成各種水果美食都是非常棒的味覺享受。

杏子不但口感極佳，營養方面同樣非常出色呢！杏子中含有豐富的維生素和礦物元素，除了滋補效果極佳，還有很不錯的養生效果呢！多吃杏子不但能清熱解毒，還有很不錯的增強食慾效果哦！每次家裡買杏子，孩子總是會被它那鮮豔的色澤所吸引，但是杏子甜味有點不足，對孩子的吸引力有限。

今天我們就來做一款特別的杏子美食，其口感超棒，孩子都特別喜歡呢！這款杏子美食叫做杏肉乾，它會讓你體會到更為濃郁的酸甜口感，用來當日常零食可是非常給力的呢！這水果正當季，泡一泡烤一烤瞬間變小零食，酸甜可口，能排毒養顏！當季水果新吃法，口感酸甜開胃，比酸梅更過癮，在家就能輕鬆搞定！現在就跟我一起試一試吧！

【杏肉乾】

製作配料：杏子5斤 白糖300克

製作方法：

1、首先準備5斤左右的杏子，因為做成杏幹，真的很少很少。現在杏子很便宜，大概3塊錢左右一斤，買回來後用清水浸泡清洗乾淨，然後瀝乾水分；

2、然後把杏子的核去掉，放在一個稍大的盆裡，倒入足夠的白糖進去，醃漬3小時；

3、醃漬好的杏子會出很多水，直接倒在鍋裡煮2-3分鐘。這裡最好用那種比較偏硬的杏子，這樣不會煮成杏醬；

4、煮好的杏子晾在烤架上面，瀝乾水分；

5、然後放在烘烤機器裡面，烘乾即可。如果沒有烘乾機器，可以用烤箱，80度烤大約6個小時左右；

6、我這個杏肉乾比較溼，我喜歡這樣的口感，酸甜有嚼勁，但不至於太乾咬不動。

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