親戚送的萵筍提給鄰居吃，卻被鄰居嫌棄，網友：綠色食品，給我吧

一個網友把親戚送的萵筍送給鄰居吃，沒想到才過了幾分鐘，鄰居卻把萵筍給提了回來，並且告訴她萵筍吃不成了，讓網友也別吃了。

網友說，自己親戚給自己送來幾個萵筍，最近下雨多，水太足，裂口了，自家人吃著沒關係，就給自己送來了一捆，自己感覺有點多，吃不完，就拿了幾根送給鄰居，覺得反正是好東西，鄰里鄰居的送點聯絡一下感情。

鄰居一開始很開心，沒想到才過了幾分鐘，卻把萵筍全部給提了回來，還說這萵筍吃不成了，叫網友也不要吃了，說是農藥打多了才會開裂。

網友感覺挺委屈，這是綠色食品，好東西，最近天天下雨，咋會打農藥呢？

事情發到網路上，引起了網友們的熱議。

網友：如果多了實在吃不完，晴天你可以削了皮切成片來曬乾，以後吃水一泡炒來吃，好吃得很，跟貢菜icon一樣脆脆的，以前便宜的時候我買來曬乾，現在曬不起了太貴了。

網友：沒有裂的萵筍才打農藥呢，因為要防它裂啊，裂開了就不敢看了，不好看了，不種菜的城裡人不買。

網友：我東莞的，女兒用開裂的萵筍 泡菜 可好吃了 你泡菜用 鄰居辜負了好心。好心有好報 哪天我是你鄰居 有裂口的萵筍給我 我千恩萬謝。

萵筍為什麼會長得開裂呢？原因有以下幾點：

1、品種抗性不同

不同萵筍品種對裂莖的抗性不同，一般紫葉萵筍因含水量大，產量高，較易裂口，而綠葉萵筍相對裂口較少。

2、肥水供應不均勻

栽培過程中，如果肥水供應不均，忽旱忽澇，特別是在萵筍肉質莖膨大初期遇較長時間的乾旱，莖的表皮木質化變硬，此時如大量澆水施肥，肉質莖會迅速膨大，而表皮生長緩慢，出現裂口的現象。

3、溫度不適

萵筍喜冷涼氣候，肉質莖icon形成期白天適溫18-22℃、夜間12-15℃。早春栽培萵筍，莖膨大初期如遇長時間低溫天氣，莖生長易受到抑制，之後如果氣溫突然回升，肉質莖會迅速生長膨大，但表皮生長較慢，導致裂口。

4、管理不當

使用大量未腐熟的有機肥、氮肥過多、*壤板結和鹽漬化、澆水過晚、重茬連作、採收過晚等原因均會造成萵筍裂口。

作者也是東莞的，小時候種過萵筍，其實萵筍開裂真不是農藥造成的，萵筍的一生中是不用打藥的，是非常好的綠色食品。以後遇到開裂的萵筍，不用擔心了。