西洋參怎麼泡，喝起來更健康？關於西洋參的食用禁忌，你瞭解多少

提到西洋參，相信大家都非常熟悉，它是五加科植物人生的根，屬於名貴的中藥材，從古至今便在中醫史上佔據著非常重要的地位，屬於中藥補益藥的範疇，又被稱為花旗參。

生活水平提高之後，人們的觀念也發生了很大轉變，現在有越來越多的人意識到養生的重要性，開始注重保養身體，而西洋參在養生圈非常受歡迎，很多養生愛好者會選擇服用西洋參來達到保養身體的目的。

西洋參是一種補而不燥，男女老少皆宜的高階保健品，裡面含有多種對人體有益的成分，比如西洋參，皂苷，氨基酸，多糖，揮發油，蛋白質，維生素以及微量元素，只要合理使用，對身體的好處還是非常多的。

西洋參的價值相信大家都非常認可，那麼應該怎麼泡喝起來才更健康呢？又有哪些注意事項和禁忌人群？今天醫生和大家好好聊一下西洋參的話題。

西洋參的功效與作用

西洋參苦微甘寒，歸心、肺、腎經，主要的功效是補氣養陰、清火生津，臨床主要用於陰虛火旺、喘咳、痰中帶血。

陰虛火旺、肺失清肅，可以出現喘咳帶血的一些症狀，可以見於慢性的呼吸系統疾病。另外可以用於熱病，氣陰兩傷、煩倦、口渴等症。

西洋參中皂苷可以有效地增強中樞系統功能，達到靜神寧氣、消除疲勞、增強記憶力等作用，可以用於失眠、煩躁、記憶力衰退和老年痴呆等症狀應用。

另外，西洋參有保護心血管系統作用，常服西洋參可以抗心律失常，抗心肌缺血，可以強化心臟收縮能力，而且西洋參對於血壓還有很好調節作用。

西洋參怎麼泡，喝起來更健康？

西洋參空腹喝效果最好，因為這樣有利於腸胃吸收營養更充分，建議一般就是中午飯前飯後2小時喝，因為西洋參有抗疲勞作用，所以不建議晚上喝。

西洋參泡水的正確方法

把西洋參切成薄片，一次性可用6片左右，然後用開水進行沖泡，開水的高溫有助於營養物質及有效成分的析出，浸泡30分鐘左右即可飲用，且可以反覆沖泡3-5次左右。

西洋參泡水需要注意，一次取多少西洋參進行沖泡，這個量是由個體的身體條件決定的，根據個體體質差異，每次沖泡的量是有差別的。

還可以將西洋參製成西洋參枸杞水、西洋參紅棗水、西洋參蜂蜜水來飲用，不僅能夠充分發揮西洋參的滋補功效，還可以促進人體抵抗力和免疫力提高。

關於西洋參的食用禁忌，你瞭解多少

1. 孕婦便秘不可以吃

西洋參是屬於一種寒涼性的藥材，它雖然能夠補氣滋陰，但是很多孕婦在懷孕期間會便秘，吃了西洋參反而會加重症狀。

其次有些孕婦屬於陰血偏虛體質，如果她們長期吃西洋參那麼會導致氣盛陰耗，這並不利於孕婦的身體健康，很有可能會引起水腫和高血壓等疾病，加重妊娠反應，影響胎兒生長髮育。

2. 高血壓患者

高血壓病人也不可以吃西洋參，因為在吃西洋參以後，會引起血管方面的疾病，如果有經常性的失眠或是心情

煩燥

的人，也不可以服用西洋參，會導致睡眠更差。

3. 脾胃虛寒的人

由於西洋參在藥效上比較寒冷，所以脾胃虛寒的人群中常有腹瀉、腹痛、腹部寒涼等症狀的人，服用後脾胃虛寒可能會加重症狀，因此不宜多吃。

4. 過敏體質的人慎用

如果是過敏體質的人是不能服用西洋參的，服用之後還會出現嚴重的過敏現象，長期服用還會出現皮疹等，尤其是化膿性皮炎是不能服用它的。

小貼士：西洋參可以長期吃嗎？

西洋參雖說屬於補品，但是一般不能長期吃，通常需要規範的服用，對身體才能夠起到保養的作用，如果不恰當的吃，對身體會造成一定的傷害。

西洋參畢竟屬於中藥材，正所謂“是藥三分毒”，西洋參也不例外，它是一種比較寒涼的藥物，如果長期吃的話，會損傷體內的陽氣，還會導致脾胃滋膩過重，產生脾虛溼氣，胃火大，從而影響食慾以及消化功能。