燉雞湯時，多加這“1味”，提高免疫力，告別亞健康，睡眠也好了

燉雞湯時，多加這“1味”，鮮香濃郁，提高免疫力，告別亞健康，睡眠也好了

冬季，家家戶戶都愛燉湯喝，各種湯當中，雞湯是必不可少的，因為雞湯當中有非常營養的膳食纖維，我們在燉雞湯的時候，很多人都會在雞湯當中新增各種輔料，比如紅棗，桂圓，枸杞等各種滋補的食物，但是很多人都不知道雞湯和“它”才是絕配，燉雞湯的時候多加一味它，不僅喝起來口感鮮香濃郁，而且還能夠提高人體免疫力，睡眠質量也好了！

它就是蟲草花。說到這一味食材，很多人下意識都認為他是冬蟲夏草的花，其實並不是的，他之所以叫蟲草花，是因為它的成分和冬蟲夏草營養功效十分相似，因此被稱為冬蟲夏草的平價替代品。蟲草花自身的營養和藥用價值都相當的高。

蟲草花不僅味道好而且它的營養成分相當豐富，特別是安神效果，如果你晚上睡眠質量差，失眠熬夜健忘，經常腰痠腿軟，那麼你在熬雞湯的時候，千萬要加上蟲草花，它能夠輕鬆的幫你改善睡眠質量，提高你的身體免疫力，讓你告別亞健康狀態，尤其是經常坐在辦公室的腦力勞動者，蟲草花燉雞湯，再適合不過了。

用蟲草花燉雞湯，不僅做法簡單，而且營養豐富，蟲草花屬於菌類食物，它自身的味道就十分的鮮美，搭配雞湯一起燉制，不需要加任何配料，只需要加適量的食用鹽，其他的口感就相當的美味。日常生活當中，我們燉制的雞湯，大多都非常的油膩，雞湯不濃稠清湯寡水，營養價值也不是很高，但是今天小編推薦給大家的蟲草燉雞湯，絕對讓你喝起來湯汁濃郁，鮮香美味，不僅提高你的身體免疫力，告別亞健康，而且睡眠質量也好了！

蟲草花燉雞湯

主要食材：雞肉、蟲草花、鹽、枸杞

做法步驟：

1、首先我們將買來得及清洗乾淨，剁成塊兒，用清水清洗乾淨，然後在鍋中加入適量的水，大火燒開後把雞肉放入鍋中，同時將蟲草花提前浸泡十分鐘，紅棗和枸杞清洗乾淨後，將蟲草花枸杞紅棗一同放入鍋中。

2、接著我們將生薑清洗乾淨，切成片也放入鍋中，大火燒開後換小火慢燉一個小時，雞肉煮熟之後，不要著急開啟蓋子，繼續燜制15分鐘左右在開啟蓋子，將雞湯表面的油質用勺子撇乾淨，然後加入適量的是用鹽均勻的攪拌，即可出鍋食用。

烹飪小貼士：

1、我們在燉制蟲草花燉雞湯的時候，最好選用砂鍋，不要使用金屬鍋具，以免影響口感，導致營養成分流失。

2、蟲草花在藥店或者超市都能夠買到，一般都是曬乾的，因此我們在燉雞湯的時候一定要浸泡十分鐘。

3、用蟲草花燉雞湯，不需要加任何調味料，只需要加食用鹽即可，這樣燉製出來的湯才會更加鮮美營養豐富。

以後不管是燉什麼湯，只要放一些蟲草花味道會更鮮哦！