中國農村野豬氾濫，偶爾還敢咬人，為何上不了廣東老百姓的餐桌？

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作者/吳一千

如今的家豬，正是野豬的一個亞種，由8000年前的野豬馴化而來，但野豬和家豬區別很大，野豬“身材”更好，體重一般保持在90到200公斤，成年家豬，體重起步就是300公斤。由於野豬並不著急上餐桌，長得也比家豬慢，吃飯不挑食，是一種雜食性動物，雄野豬長著兩對犬齒，可用來挖掘地洞和攻擊其他動物，具有一定殺傷力。

而且野豬繁殖能力強，一年生兩胎，一胎生8到12只豬仔，因此被當作獵物被引入美國、巴西等國家，並且氾濫成災，被ISSG列為了世界百大入侵物種。

我國也是如此，根據人民網領導留言板區，不少地區反映：野豬不僅成群結隊的在地裡糟蹋糧食，而且敢往街上跑，這該怎麼辦？

人與野豬，衝突越來越多

野豬共有21個亞種，在中國，除了馴養的家豬亞種，還有華南、華北地區分佈的華南野豬，和東北地區分佈的烏蘇裡野豬。根據《熱帶林業》一項研究，廣東某地，野豬數目最多可達2。9到4。5頭每平方公里，殺也殺不得，並且不斷繁殖，數量不斷增加。

在我國，野豬是“三有”野生保護動物，這“三有”分別是：重要生態價值、科學價值、社會價值。因此不得隨意捕殺“三有”野生動物。野豬因此也得到了保護。另外，由於食物鏈頂端生物的缺失，比如華南虎，野豬也不存在什麼天敵了，數量也壯大起來了。

野豬氾濫怎樣影響人？

野豬廣泛分佈在熱帶和溫帶，在中國幾乎沒有天敵。原本老虎可以捕獵野豬，但是如今老虎因為人類的偷獵行為，已經瀕臨滅絕，在野生環境下，東北虎和華南虎幾乎消失了，其中東北虎只有少量分佈在吉林省和俄羅斯的交界地區，而華南虎早已被IUCN列為了野外絕滅物種，目前只存在於動物園中。

野豬攻擊力很大，對於雄性，它的犬齒平均長度6釐米，雌性則比較短。它幾乎什麼都吃，樹根、鳥蛋、腐肉、老鼠、蛇、青草等等，而且曾出現飢餓的野豬捕食幼年豺狗、豹子的現象。另外，野豬的“外殼”也很堅硬，皮厚可達2釐米，背上有很長的鬃毛，長約14釐米，身披針毛，幾乎跟刺蝟背上的刺一樣硬。

成群結隊的野豬出沒，人幾乎沒有任何辦法，不僅如此，還得躲著走。但一般情況下，人很少直面野豬，根據《熱帶林業》一項研究，野豬主要在晚上8點到10點，和凌晨2點到4點之間活動，剛好錯開了農民工作的時間。但也因此，農民很難驅趕野豬，一般透過下面3種方法：放置稻草人、利用家犬、設定圍欄。

但前兩種收效甚微，野豬根本不怕，而設定圍欄雖然效果好，但幾十畝的地，設定圍欄也不現實。

偶爾也會發生野豬闖到居民區，甚至市區的現象，但其中咬人的很少，如果真的遇到，趕緊躲起來，因為一般獵犬都難以對抗野豬，更何況人類。

野豬比家豬營養高，為啥不能吃？

前面提到一個原因，野豬是“三有”保護動物，所以不允許進行捕獵。但是透過前面分析，我們知道了野豬不僅毀壞農田，在北美地區，甚至還是入侵物種，根據美國聯邦農業部統計，野豬氾濫曾給美國帶來了8億美元的財產損失。在我國，也給農民帶來了一些損失，野豬有什麼好？

根據《西北農業學報》的一項研究，野豬肉的蛋白質、礦物質元素、維生素含量，均高於家豬，從營養上而言，野豬要比家豬更加有營養，但是，即使這樣，這也是國家保護動物，任何人都不能捕獵，包括躍躍欲試的廣東人。但是，既然吃不成，野豬更有營養，知道又能怎樣？

雖然野豬吃不成，但是純種公野豬跟母豬的後代，被稱為特種野豬。特種野豬既保留了野豬肉的優點，又不算保護動物， 因此可以吃！

但是，我們為啥要費這麼大勁去保護類似野豬這樣的野生動物呢？對人類有啥好處？

首先，野生動物是生態的重要一環，其次，食用野生動物並不健康，因為野生往往意味著寄生蟲、各種病毒和疾病，比如野豬可能攜帶蛔蟲、絛蟲、線蟲等，人吃了絕對沒有好處！最後，人類活動的確快滅絕了一些動物，包括野豬的天敵：華南虎，所以這是個教訓，警示我們不要讓它再次發生。另外，假如野豬跑到你家附近，你會怎樣做呢？

參考文獻

楊越文，呂振軍，呂文龍等。廣東惠東古田省級自然保護區野豬種群現狀與危害防治調查，熱帶林業，2020第48卷

朱洪強，王全凱，殷樹鵬。野豬肉與家豬肉營養成分的比較分析，西北農業學報，2007第16卷