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農村人進城後再沒機會吃這些東西,全都是童年的記憶!
貓屎瓜味道怎麼樣
山區擁有豐富的動植物資源,其中很多都是孩子們從小吃到大的野生水果。比如:野生板栗、榛子、獼猴桃、野葡萄、五味子、貓屎瓜、八月瓜、野刺梨等。這些水果全都營養豐富,口味非常好。
今天就給大家介紹幾個山裡孩子經常吃的好東西,我相信很多城裡人肯定是見都沒見過。
五味子
四五月開花的五味子,花形有指頭大小,似蓮花,呈乳白色或粉紅色。五味子的果實大概八月中旬成熟,果肉甜中帶酸,吃起來柔軟,有藥味。不過五味子的吃法可是和其他水果不同,那就是吃籽不吃皮,然後再像吐葡萄皮似的吐出果皮。
五味子不僅是山野水果,還是中藥,具有斂肺止咳、滋補澀精、止瀉止汗之效。它的葉子和果實還能提取芳香油、潤滑油。
八月瓜
提起八月瓜,不得不說一個順口溜:“八月瓜,九月炸,十月摘來哄娃娃……”八月瓜主要生長在海拔550-2000m的低山坡林或灌木叢中,五六月開花結果,成熟後果皮由淡綠色變為紫紅色。
八月瓜一定要炸開再吃,露出的乳白色果肉,圓潤鮮嫩,像牛奶雪糕,汁多香甜,細膩可口。八月瓜富含糖分,果肉和種子都能食用,味道也很甜,是一個非常好吃的山間美食。
貓屎瓜
貓屎瓜可是隨處可見,生於海拔900-2200m的山坡灌叢或溝旁陰溼的地方,有肥沃土壤那就更好了。
貓屎瓜富含糖類、蛋白質、脂肪、果膠、維生素和礦物營養,口味和八月瓜很相似。可以鮮食,也可以加工成糖、釀酒、食品、果膠、果凍、果醬等。其種子可以用來榨油,果皮可製作工業橡膠品。
注意:該果實是否有毒未經證實,請謹慎食用。
野刺梨
野刺梨花朵呈白色,花蕊呈淺黃。遠遠望去,就像一片落地的彩霞。野刺梨果實是金燦燦的。果實中長滿了黃色小種子,把種子和包裹種子的黃色絨毛摳掉,就看到一層厚實的黃亮果肉,那就是能吃的部分啦。
野刺梨入口略顯粗糙硬扎,細細咀嚼,甜蜜、醇香就在嘴裡蔓延開了。野刺梨果肉中維生素C的含量居各類水果之冠,它還富含維生素P、B1、B2、E以及多種微量元素和抗癌物質及抗衰老物質,同時還具有健脾消食,消食積,飽脹,滋補強腎的功效。
好了,以上就是我今天的分享,怎麼樣?是不是懷疑你的童年了?
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