買桂圓乾時，還是隻會挑大的？教你挑選小技巧，桂圓肉厚更好吃

桂圓乾是我們生活中經常吃的一種果乾，以後做出來的，吃起來口感好，而且營養價值也不錯，在平時吃的時候，不管是直接吃還是用來煲湯，煮粥都是非常不錯的選擇，但是在購買的時候，我們總是會買到一些壞掉的，或者是乾癟少肉的，而在購買桂圓乾的時候，也是有挑選的小技巧的，今天就來跟大家分享一下挑選的小技巧，買的桂圓肉厚更好吃。

在挑選的時候，我們首先看到的就是果皮了，如果是優質的桂圓的話，它的果皮是特別的乾淨整潔的，而且果皮的顏色是呈現土黃色的狀態，這樣的桂圓吃起來口感會更加的甘甜，但是如果桂圓的果皮表面是金黃色的，而且上面有一些白點的話，這樣的桂圓乾很有可能已經發黴了。

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而且我們也可以把桂圓乾拿在手裡邊，不過感覺特別的飽滿，硬是捏起來有一些彈性的話，說明這樣的桂圓乾品質也會更高一些，但是如果捏起來手感特別的軟，而且拿在手裡邊特別輕的話，這樣的櫃員可能儲存的時間也會比較久了，裡邊的肉會更加的乾癟一些，桂圓肉品質也是比較差的，所以是不建議挑選的。

還有就是可以透過果肉來辨別桂圓的品質，如果是優質的桂圓的話，那麼再剝開以後，裡面的果肉會特別的飽滿，而且還具有一定的水分，果肉和和也是很容易分離的，並且在剝的時候也不會出現黏手的情況，但是如果顏色看起來發白或者明亮透黃的話，這樣的桂圓肉也是不正常的，一般是採用了硫磺熏製或者煤球熏製，而這樣的桂圓乾也不建議購買。