秋刀魚的滋味，貓和你都想了解

秋季一到，

腦海中響起的就是《七里香》了吧。

陽光打在麥穗上，

是多少80、90後的初戀啊。

秋季，是豐收的季節

秋刀魚在第一陣秋風吹起時

開始變得肥美誘人

但比起秋刀魚，

更甜蜜的是陪在身邊那個人。

當腐草化螢火、蟋蟀在戶

你的身邊有人陪嗎？

秋刀魚再美味，

一個人吃也會“撒鼻息~”

秋季一到，

月圓夜裡

漁夫捕獲的秋刀魚

在月下閃閃發光，

如銀刀，似彎鉤。

秋刀魚，其肉粗，

味微苦，肉少骨大，

體內含有豐富的蛋白質和脂肪，

因為身形狹長被稱為“sanma”，

另有一說是多“takusan”、好吃“umai”。

剛上市的秋刀魚

味道鮮美，頗具營養，

蒸、煮、煎、烤都可以。

簡單一烤，滿屋飄香。不需要複雜的手法、高超的技藝，這樣就已經足夠鮮美。對於“尚魚”的喵系星人來說，擁有秋刀魚的秋季，簡直就是他們的本命季。

兩個人吃飯，

秋刀魚是最省事而又甜蜜的食材之一。

唯一要擔心是太好吃了，

到底幾條才夠止饞。

每個人對秋刀魚都有不同的偏好，

鹽烤、蒲燒、刺身，

但所有人對秋刀魚都有統一的執著：

那是對海洋的一種嚮往。

剛出爐的秋刀魚最為鮮嫩，不論是燒烤還是放在平底鍋裡煎出來，都是肉質最嫩的時候，上下嘴皮輕輕一抿，彷彿會融化一樣，肉就從骨刺上脫落到嘴中。

一個人吃飯，

秋刀魚是首選食材。

不需要過多的調味，

賣相甚至越簡單越好，

擺盤，拍照，朋友圈，

很快家裡人就過來評論

“中秋節回家給你做大餐！”

夏天期盼海邊的天，

秋天思念遠方的人。

這是秋季的風帶來對食物的思念，

春夏秋冬，日夜不息。

炙烤秋刀魚要慢，小火細細地烤，烤至表面的銀皮微微發皺，香味開始發散，一點點鹽輔佐，這是生活賦予人們思考的間隙：“今日中秋！團圓之夜是不是該回趟家呢？”

“不知道從什麼時候開始，

在什麼東西上面都有個日期，

秋刀魚會過期，

肉罐頭會過期，

連保鮮紙都會過期，

我開始懷疑，

在這個世界上，

還有什麼東西是不會過期的？”

新鮮的秋刀魚再美味，放久了也別吃啦。過期的秋刀魚就扔到垃圾桶裡，溼垃圾就要有溼垃圾的自覺。

壞心情也一樣，整理不好心情，那就把破壞你心情的傢伙扔到有害垃圾裡！

趁著中秋假期，好好放鬆自己，慢慢吃一條滿是細刺卻味道鮮美的秋刀魚，打磨時間，品味搭配青檸酸澀的秋刀魚，在略帶清苦的口感中，忘記一切煩惱，各位~中秋佳節要幸福快樂呀！

養一隻趾高氣揚的貓，

讓它替我送你一條秋刀魚。

替我送你無法傳達出來的思念。